tag:blogger.com,1999:blog-85104090338384585442024-02-02T11:19:35.398+01:00Kuchen & QuicheHannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.comBlogger109125tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-17715695918481798892016-07-06T08:56:00.002+02:002016-07-06T08:56:40.289+02:00Gastbeitrag: Mandarinen-Käse-Sahne-Torte<div style="color: #323333; font-size: 9px; line-height: normal;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJQJ9twOlkqR4z3uI7QPq-RBkHbbgYuSLwsJ8s5OLUMSk_O8cmeA0_mnJ9XU4KZTe3kARxjyp0k8pF52B6k0Su8k3FTs9oBUgH6i3T20mRrnw2lAW4TH-0uoydZ2BUr_vCm3TSZe6MFXQ/s1600/IMG_2904.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJQJ9twOlkqR4z3uI7QPq-RBkHbbgYuSLwsJ8s5OLUMSk_O8cmeA0_mnJ9XU4KZTe3kARxjyp0k8pF52B6k0Su8k3FTs9oBUgH6i3T20mRrnw2lAW4TH-0uoydZ2BUr_vCm3TSZe6MFXQ/s640/IMG_2904.jpeg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNMctcMnpF-kb8DIOBDxsMy2Q3cIEJHEyio4NGmzM9KUat6B-Vdvt9gm-iEJ0jRc_itxwdFfZbck-Ku-EXAAX_k7iNiD69Kt2E76sKT_ZZ7AiqcAay_wVExkTlVhzSpw87FpMEYGMJsY/s1600/IMG_2809.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNMctcMnpF-kb8DIOBDxsMy2Q3cIEJHEyio4NGmzM9KUat6B-Vdvt9gm-iEJ0jRc_itxwdFfZbck-Ku-EXAAX_k7iNiD69Kt2E76sKT_ZZ7AiqcAay_wVExkTlVhzSpw87FpMEYGMJsY/s640/IMG_2809.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjty-VYwq6_6Hc-2AJhs7dKhn1hyphenhyphengt1H1ZduhhmJyZeAuH6wjWR4FtSWMY92wn69YN22tPsLazMuGfwyPeuOMLeeEce2kBsK-L59G3U4WaHJvweky1CIdxEHpmZG5AUPSJe26kaPq-Mx8/s1600/Doppelbild.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjty-VYwq6_6Hc-2AJhs7dKhn1hyphenhyphengt1H1ZduhhmJyZeAuH6wjWR4FtSWMY92wn69YN22tPsLazMuGfwyPeuOMLeeEce2kBsK-L59G3U4WaHJvweky1CIdxEHpmZG5AUPSJe26kaPq-Mx8/s640/Doppelbild.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="color: #323333; font-size: 11px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #323333; font-family: 'helvetica neue', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUxYAmyvlpeby02ucGz6voREb325Dfhc6Tefuz-JBmqghw1_5WylsmMcTRshVAGUyvtgavKzu8NLWUrA10b0RcqcUymGwTzKW-oJ3lBZH2hsWYyIG0DbPppxjnCKnWX21xmm7t-kHov8/s1600/IMG_2941.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUxYAmyvlpeby02ucGz6voREb325Dfhc6Tefuz-JBmqghw1_5WylsmMcTRshVAGUyvtgavKzu8NLWUrA10b0RcqcUymGwTzKW-oJ3lBZH2hsWYyIG0DbPppxjnCKnWX21xmm7t-kHov8/s640/IMG_2941.jpeg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #323333; font-family: 'helvetica neue', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hallo ihr Lieben,</span></span></div>
<div style="color: #323333; font-size: 11px;">
</div>
<div style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">heute gibt es wieder einen tollen Gastbeitrag, diesmal von der allerliebsten Jeannette. Auch hier bin ich wieder total begeistert von den schönen Fotos und dem köstlichen Rezept. Viel Spaß beim Nachbacken!</span></div>
<div style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure Hannah</span></div>
<div style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">P.S.: Danke liebe Jeannette :-*</span><span style="color: #999999; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-size: 12px; line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: 12px;">Hier kommt das Rezept...</span></span></span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px;">Zutaten:</span><div style="font-size: 11px;">
</div>
</div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="font-size: 11px;"><span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für den Wienerboden:</span></span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 11px;">3 Eier</span><span style="line-height: normal;">, </span><span style="font-size: 11px;">75 g Zucker</span></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">75 g Mehl<span style="font-size: 12px; line-height: normal;">, </span>1 Prise Salz</span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für die Quark-Sahnemasse:</span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 11px;">1 Pck. Zitronengötterspeise</span><span style="line-height: normal;">, </span><span style="font-size: 11px;">2 Dosen Mandarinen</span></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">500g Magerquark<span style="font-size: 12px; line-height: normal;">, </span>2-3 EL Zucker<span style="font-size: 12px; line-height: normal;">, </span>1 Pck. Vanillezucker</span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">400ml Sahne </span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zubereitung:</span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-decoration: underline;">Wienerboden</span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Das Eiweiß mit 50g Zucker und 1 Prise Salz steif schlagen (sollte nicht ganz fest sein). Das Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen. </span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eigelb mit dem Eischnee leicht vermischen (nicht glatt verrühren, sonst fällt der Eischnee wieder zusammen), danach das gesiebte und klumpenfreie Mehl mit dem Teigschaber locker unter die Masse heben. Nicht zu fest verrühren, sonst ist die Masse nicht locker genug. </span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Rand nicht einfetten) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldgelb backen (Stäbchenprobe). </span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Boden abkühlen lassen.</span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="font-kerning: none; text-decoration: underline;"><span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Quark-Sahnemasse</span></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen lassen.</span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Götterspeise nach Rezept zubereiten, aber nur mit 250ml Flüssigkeit (Mandarinensaft),</span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">danach abkühlen lassen.</span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Quark mit Zucker und Vanillezucker verrühren, die Mandarinen halbieren und dazu geben. Evtl einige Mandarinen zum verzieren zurückhalten. </span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">400ml Sahne steif schlagen. </span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Langsam die abgekühlte Götterspeise unter die Quarkmasse rühren (nicht erschrecken, es wird etwas flüssig) anschließend die steifgeschlagene Sahne unterheben.</span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Den Wienerboden auf eine Kuchenplatte legen und mit einem Tortenring umspannen.</span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Die Quark-Sahne Masse gleichmäßig darauf verteilen und über Nacht kalt stellen. </span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Nach belieben verzieren.</span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Alternativ kann das Rezept auch als Nachtisch im Glas genutzt werden. </span></div>
<div style="font-size: 11px; line-height: normal;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dazu den Boden ausstanzen und in die Gläser legen. Im Anschluss die Quark-Sahnemasse hinein füllen. Auch hier mehrere Stunden kalt stellen. Für die Nachtisch-Variante braucht man nur die Hälfte der Quark-Sahne-Masse.</span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 15px;">
<br /></div>
Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-83484080563103392382016-06-15T22:19:00.000+02:002016-06-15T22:19:45.247+02:00Gastbeitrag: Bananen-Split-Torte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLWrI1bWVaNfpuOJOXsT_nP9AsScJx83BYaxV_RnNynWM6V7XJbdDFOO3jlc3PI_PEY_r9Du0qU1pD9AYRo6QaJqCFd7lJBguxowWVOUSqhAlvcEcB1-LiM1olN2fobgDa4yt3UqIb_KY/s1600/hannahs-blog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLWrI1bWVaNfpuOJOXsT_nP9AsScJx83BYaxV_RnNynWM6V7XJbdDFOO3jlc3PI_PEY_r9Du0qU1pD9AYRo6QaJqCFd7lJBguxowWVOUSqhAlvcEcB1-LiM1olN2fobgDa4yt3UqIb_KY/s640/hannahs-blog1.jpg" width="426" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUUGCBHZItKm9KR5LJJdNLl5C6z00OGLnrEPr_HsbjWm83aCbg-McDFt3bkZAinBqrj8DtMsXLVb19EmeMPNNiHegx68l_0Ol7tjmad5ITUbwn8Y7WQ32eUZMjH43kjDxEm_7LxnHa-m4/s1600/hannahs-blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUUGCBHZItKm9KR5LJJdNLl5C6z00OGLnrEPr_HsbjWm83aCbg-McDFt3bkZAinBqrj8DtMsXLVb19EmeMPNNiHegx68l_0Ol7tjmad5ITUbwn8Y7WQ32eUZMjH43kjDxEm_7LxnHa-m4/s640/hannahs-blog.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj10-tN1yrhxxqlrwEOmkoLQKlcH3WaQ1iC4PhttCFjeQkwZprk-9DNrfv4cCCP05TheNEPzSutYBgLU_EIY8Yw57Wfm5k7Fxg_Q-MSjsbe0VEKr9Q29QWOzLuasrvwGfDywcTBCVrVy1g/s1600/hannahs-blog2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj10-tN1yrhxxqlrwEOmkoLQKlcH3WaQ1iC4PhttCFjeQkwZprk-9DNrfv4cCCP05TheNEPzSutYBgLU_EIY8Yw57Wfm5k7Fxg_Q-MSjsbe0VEKr9Q29QWOzLuasrvwGfDywcTBCVrVy1g/s640/hannahs-blog2.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9NcNFJ5xoi-_0jZHHCkHHN5ttr22c3v2stiiGbjImRGNfq7IjBQ_hAWvoBGq8wvQ78FEwD8j3JDqxiYEIVTGNkenzwGJZtXI-r_silKNVlZs1gKNw3tecXoetgIqZk_a3zVuRC0q71cw/s1600/hannahs-blog3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9NcNFJ5xoi-_0jZHHCkHHN5ttr22c3v2stiiGbjImRGNfq7IjBQ_hAWvoBGq8wvQ78FEwD8j3JDqxiYEIVTGNkenzwGJZtXI-r_silKNVlZs1gKNw3tecXoetgIqZk_a3zVuRC0q71cw/s640/hannahs-blog3.jpg" width="452" /></a></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
<br /></div>
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<br /></div>
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Hallo ihr Lieben,</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
Ihr habt lange nichts von mir gehört. Das liegt daran, dass ich gerade mitten im Bachelor stecke. Aus diesem Grund hat meine liebe Freundin Simone einen wahnsinnig tollen und wunderschön fotografierten Gastbeitrag für Kuchen & Quiche geschrieben. Viel Spaß beim Nachbacken!</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
Eure Hannah</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
P.S.: Simi, Du bist die Beste :-*</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
Zutaten für den Teig:</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
5 Eier, 125 g Zucker, 200 g gemahlene Haselnüsse, 1 TL Backpuler, </div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
ca. 1/2 Glas Nussnougatcreme (Nutella)</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
Zutaten Füllung:</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
5 reife Bananen, 500 ml Sahne, 3 Teelöffel Zucker</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
Topping: </div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
250- 350 ml Sahne, dunkle Kuvertüre, Mandelkrokant, (ggfs. Eierlikör)</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
Mandelkrokant:</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
100 g Mandelblättchen, 150 g Zucker</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
Zubereitung:</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. </div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Das geschlagene Eiweiß beiseite stellen.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
2. Das Eigelb mit Zucker zu einer dicken Creme aufschlagen. Die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver unterrühren. Zuletzt das Eiweiß mit einem Schneebesen unterheben. (Falls sich dabei zuviel Teigmasse im Schneebesen sammelt, kann man natürlich mit einem Teigschaber nachhelfen.) </div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
3. Den Teig nun auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech gleichmäßig verteilen und für ca. 15-20 min backen.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
4. Die Platte aus dem Ofen herausnehmen und sofort halbieren. Eine noch warme Hälfte mit der Nussnougatcreme bestreichen und mit den in der Länge halbierten Bananen belegen. </div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
5. Sahne steif schlagen und verteilen. Die zweite Teigplatte darauf legen. Je nach Anlass schlage ich unter die Sahne gerne eine entsprechende Menge Sahnesteif, für eine längere Standfestigkeit. </div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
6. Für das Topping wiederum Sahne steif schlagen und den Kuchen rund um gleichmäßig mit der Sahne bestreichen. Mit Mandelkrokant bestreuen und abschließend mit Kuvertüre verzieren. </div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
Ich verzichte hier eigentlich immer auf den Eierlikör, damit mein Sohn diesen köstlichen Kuchen auch essen kann. Für eine „Erwachsenenversion“ kann der Eierlikör einfach unter dem Mandelkrokant auf der Sahnefläche verteilt werden. :)</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
Wer den Mandelkrokant gerne selbst machen möchte:</div>
<br />
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
Zucker in einem Topf erhitzen, bis dieser flüssig wird. Anschließend die Mandelblättchen zügig unterrühren und die Masse auf einem Backpapier verstreichen. Nach dem Auskühlen den Krokant in Stücke brechen und zur Verzierung verwenden.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; line-height: normal;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-87195456009484682752016-04-17T20:40:00.000+02:002016-04-17T20:40:56.865+02:00Kiwi-Smoothie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GwdQeN-Rm4m_zS9wCTvZOxkNNPV69KfOgWZmr66mCI4zU-BwlvQharWRIfUZ1Pp3r06blrecdBK-nBZ_a0xg2EKdAYHmv4Y-5Ef8vYUBiHRIyeqV2EiHRnIp28-zD1C_1HPKnf9v65s/s1600/KiwiSmoothie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kiwi-Smoothie" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GwdQeN-Rm4m_zS9wCTvZOxkNNPV69KfOgWZmr66mCI4zU-BwlvQharWRIfUZ1Pp3r06blrecdBK-nBZ_a0xg2EKdAYHmv4Y-5Ef8vYUBiHRIyeqV2EiHRnIp28-zD1C_1HPKnf9v65s/s400/KiwiSmoothie.jpg" title="Kiwi-Smoothie" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In den kommenden Wochen MUSS ich gesund bleiben. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bald startet für mich eine wichtige Prüfungsphase und da möchte ich voller Energie sein :-)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Darum teste ich schon jetzt leckere Smoothies, die mir dabei behilflich sein könnten. Das Tolle daran ist, dass sie schnell zubereitet sind und wirklich gut schmecken. Ich starte mit einem ganz einfachen Rezept....</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten für einen kleinen Smoothie:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Kiwi <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2399" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2401" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 1 EL Zitronensaft</span> <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2399" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2401" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 50 ml stilles Wasser</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alle Zutaten in den Smoothie-Mixer geben und ordentlich durchmixen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fertig.</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bleibt gesund.</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span></span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-24353460397764866762016-04-10T14:54:00.001+02:002016-04-10T14:54:43.937+02:00Knäckebrot<a class="yiv9817352216" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMuRVIhwjmYyoFyIZ5EPoJGBHCAqJhy_T8NIVNBbdGlN_waSQnFbLpCNym1bHlklw_hzpAODfLGBx5GUAj5kZHZybT80_FJNsVhYObexAwTTu8A8IeKXzGNXoYI2H7-k-Fh-NfsYglzX0/s1600/Knaeckebrot02.jpg" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2355" rel="nofollow" style="background-color: transparent; color: #196ad4; margin: 0px 1em; outline: none; padding: 0px;" target="_blank"><img alt="Knaeckebrot" border="0" class="yiv9817352216" height="640" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMuRVIhwjmYyoFyIZ5EPoJGBHCAqJhy_T8NIVNBbdGlN_waSQnFbLpCNym1bHlklw_hzpAODfLGBx5GUAj5kZHZybT80_FJNsVhYObexAwTTu8A8IeKXzGNXoYI2H7-k-Fh-NfsYglzX0/s640/Knaeckebrot02.jpg" style="border: 0px;" title-off="" title="Knaeckebrot" width="426" /></a><br />
<br />
<a class="yiv9817352216" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGgRRHZvLexGUq386RoMOi96MtYqdG02tdl_ccvdAP-9TRzPkhyphenhyphenS8hcfLyAGi2plRwG0cTY_pNLDrPQugK4wecTf3-vSJndxO2QifyCmojLE-8YkOPQ6XfDd4ghz_o3DisHjg6pjagj8/s1600/Knaeckebrot_Doppelbild.jpg" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2364" rel="nofollow" style="background-color: transparent; color: #196ad4; margin: 0px 1em; outline: none; padding: 0px;" target="_blank"><img alt="Knaeckebrot" border="0" class="yiv9817352216" height="476" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGgRRHZvLexGUq386RoMOi96MtYqdG02tdl_ccvdAP-9TRzPkhyphenhyphenS8hcfLyAGi2plRwG0cTY_pNLDrPQugK4wecTf3-vSJndxO2QifyCmojLE-8YkOPQ6XfDd4ghz_o3DisHjg6pjagj8/s640/Knaeckebrot_Doppelbild.jpg" style="border: 0px;" title-off="" title="Knaeckebrot" width="640" /></a><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2369" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2371" /></span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2373" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Moin Moin ihr Lieben,</span><br />
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2383" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">von Zeit zu Zeit habe ich große Lust, mein eigenes Brot zu backen. Die Erfahrung zeigt aber, dass es passieren kann, dass man den ganzen Tag damit beschäftigt ist, oder das Brot sogar über mehrere Tage verteilt herstellen muss. Generell halte ich ja auch viel vom Thema "Entschleunigung", aber manchmal brauche ich schnelle Ergebnisse. Und ein schnelles und dazu noch wahnsinnig leckeres Ergebnis erlangt man mit diesem Knäckebrot-Rezept. Zutatet vermischen, ausrollen, backen, fertig. Lecker!</span><br />
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2393" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten (für ein Blech):</span><br />
<span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2397" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g Butter <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2399" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2401" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>150 g Haferflocken <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2403" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2405" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>25 g Sesam <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2407" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2409" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>25 g Mohn</span><br />
<span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2413" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 EL Honig <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2415" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2417" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>100 g Dinkelvollkornmehl <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2419" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2421" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>50 g Dinkelmehl</span><br />
<span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2425" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 TL Salz <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2427" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2429" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 TL Backpulver <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2431" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2433" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>100 ml kochendes Wasser</span><br />
<span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2437" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ein paar Sonnenblumenkerne zum Bestreuen</span><br />
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2445" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Belag:</span><br />
<span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2449" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Frischkäse <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2399" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2401" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>Kresse <span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2399" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2401" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>kleine Tomaten</span><br />
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2457" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2461" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Den Backofen auf 150° C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.</span><br />
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2469" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. In einem Topf die Butter schmelzen. Haferflocken, Sesam und Mohn untermischen und den Topf vom Herd nehmen. Mehl, Salz und Backpulver untermischen und das kochende Wasser darauf gießen. Alles zu einer Masse verarbeiten.</span><br />
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2477" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Den Teig auf das Backblech geben und mit einer Teigrolle darauf ausrollen. Zum Schluss die Sonnenblumenkerne auf der Teigplatte verteilen und mit der Teigrolle leicht andrücken.</span><br />
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2485" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Auf mittlerer Schiene für 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen. Später in Portionen brechen.</span><br />
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2493" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dazu schmeckt Frischkäse mit Kresse und Tomaten.</span><br />
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="yiv9817352216" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2503" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Liebe Grüße</span><br />
<span class="yiv9817352216" id="yiv9817352216yui_3_16_0_1_1457864449557_2507" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-77195349750327069402016-03-26T09:33:00.003+01:002016-03-26T09:33:29.426+01:00Mandel-Schoko-Gugel für Ostern<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTSPP8Y5qYFVLD9tlUCjW2Ak7LnLsVqJueiz1cx9N8kjVzgJLIPndFTMCv_C5PZLOFOgiIsNe7aeD8dqdIUpbFGpc3hiaeqIJBtFFHdZCTMEmT3QG-fxp_zF2t3TkIY4t-bT2EKDFi7u4/s1600/Ostern.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gugel Ostern" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTSPP8Y5qYFVLD9tlUCjW2Ak7LnLsVqJueiz1cx9N8kjVzgJLIPndFTMCv_C5PZLOFOgiIsNe7aeD8dqdIUpbFGpc3hiaeqIJBtFFHdZCTMEmT3QG-fxp_zF2t3TkIY4t-bT2EKDFi7u4/s640/Ostern.jpg" title="Gugel Ostern" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXRXnN03BuFjBUh7HhF8Jf62hw95aKOyHpo2dGkBig8tOcWEgEFD44c5xYpLy8if4DZmfMnQ5kyG0gg_fhjiWbdaDGiARDG7XvSBiSxyxRXEyAgNUnVMT0VhfXapw5cd4PYQGmEdthvQ/s1600/Ostern01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gugel Ostern" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXRXnN03BuFjBUh7HhF8Jf62hw95aKOyHpo2dGkBig8tOcWEgEFD44c5xYpLy8if4DZmfMnQ5kyG0gg_fhjiWbdaDGiARDG7XvSBiSxyxRXEyAgNUnVMT0VhfXapw5cd4PYQGmEdthvQ/s640/Ostern01.jpg" title="Gugel Ostern" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisFyZyUtdhxQfMvmiTJ7JBCb_mPnL_Lrr7_OjxTS2OQ1IrkQ6EPzPVIv0fB4HpJnujZ8Js4wV1_77HmMgWDYWKgs0tfTaIm7kmEIXMTLRHhycB6FeKnuYaUkEBd-dMa6Zb2gRY8INRKak/s1600/Ostern02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gugel Ostern" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisFyZyUtdhxQfMvmiTJ7JBCb_mPnL_Lrr7_OjxTS2OQ1IrkQ6EPzPVIv0fB4HpJnujZ8Js4wV1_77HmMgWDYWKgs0tfTaIm7kmEIXMTLRHhycB6FeKnuYaUkEBd-dMa6Zb2gRY8INRKak/s640/Ostern02.jpg" title="Gugel Ostern" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wer noch auf der Suche nach einem Last-Minute-Rezept für den Osterbrunch ist, wird hier fündig. Wenn Ihr Glück habt, könnten alle Zutaten im Haus sein, sodass ihr nichtmal einkaufen müsst. Ich habe 12 Midi-Gugel (Ja, MIDI nicht mini!) gebacken, Ihr könnt aber auch einen großen Kuchen oder sehr viele ganz kleine Kuchen mit diesem Teig backen. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass die Kuchen von Tag zu Tag ein bisschen besser werden. Das ist ja häufig so bei Kuchen mit Mandeln oder Nüssen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Jetzt aber genug geredet, hier kommt das Rezept...</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">175 g Butter <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>200 g Zucker</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">170 g Mehl</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 TL Backpulver</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 g gemahlene Mandeln</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 TL Zimt</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 Eier (M)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">einen guten Schuss Milch</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">75 g gehackte Zartbitterschokolade</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Den Ofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Währenddessen in einer zweiten Schüssel Mehl, Mandeln, Backpulver und Zimt vermischen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. Die Eier nach und nach in die Rührschüssel mit dem Butter-Zucker gemischt geben, dabei weiter schlagen. Jetzt das Mehlgemisch und die Milch hinzugeben und kurz untermixen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Zuletzt die gehackte Schokolade unterrühren. Die Midi-Gurgel-Formen oder die große Gurgel-Form fetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig hineingeben und auf mittlerer Schiene backen. Ein normal großer Gugelhupf braucht etwa 40-50 Minuten, die Midi-Gugel 20-30 Minuten. Am besten macht Ihr einfach die Stäbchenprobe. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Nach dem Auskühlen G</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ugel aus der Form stürzen und evtl. mit etwas Puderzucker bestäuben.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ich wünsche Euch tolle Ostertage!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alles Liebe</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-8714850893808048172016-03-04T17:07:00.000+01:002016-03-04T17:07:34.562+01:00Hefezopf<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfj_ikx-z_o5aayAwAxndmUVtsXRyneQKX1PEYJuKaQ1jBdOdFgdfk2K91mkGg3GGH5M4Y4P-rFCA6ExiZtPgowk83-CC0DIzGsjDOK9RX9MakVKQbg4znUem-3qBYYx8Ke0dJFrGT2Go/s1600/HefezopfMitText.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hefezopf" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfj_ikx-z_o5aayAwAxndmUVtsXRyneQKX1PEYJuKaQ1jBdOdFgdfk2K91mkGg3GGH5M4Y4P-rFCA6ExiZtPgowk83-CC0DIzGsjDOK9RX9MakVKQbg4znUem-3qBYYx8Ke0dJFrGT2Go/s640/HefezopfMitText.jpg" title="Hefezopf" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii7kS7_tySTx-hozv-_MnDitlvfU1XTSF8rxCA1xH8G4VVx4xiNf_sweLcr_n_XN3CYCRBqRL4uZwEuOKMpyHewgEn0S1GDKXen6xXhBAPhlOdyQ8q9cqhgpAulsQkNApxTrn2gdKXiPk/s1600/HefezopfDoppelbild.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hefezopf" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii7kS7_tySTx-hozv-_MnDitlvfU1XTSF8rxCA1xH8G4VVx4xiNf_sweLcr_n_XN3CYCRBqRL4uZwEuOKMpyHewgEn0S1GDKXen6xXhBAPhlOdyQ8q9cqhgpAulsQkNApxTrn2gdKXiPk/s640/HefezopfDoppelbild.jpg" title="Hefezopf" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3KsyNtwty-LoqNgpCRLJY8BOWxenR32uNYiqUlbs7QwkgCgiFhfHjn1gIXVDG3ELr-hcz0X1UMxVKnIcHY13EASbvie2-OahKFK7kVjQDw2ALbC9jIePGe0UFjASNs7SR5Pu5Oncmq2g/s1600/HefezopfMitPflaumenmus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hefezopf" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3KsyNtwty-LoqNgpCRLJY8BOWxenR32uNYiqUlbs7QwkgCgiFhfHjn1gIXVDG3ELr-hcz0X1UMxVKnIcHY13EASbvie2-OahKFK7kVjQDw2ALbC9jIePGe0UFjASNs7SR5Pu5Oncmq2g/s640/HefezopfMitPflaumenmus.jpg" title="Hefezopf" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es geht auf Ostern zu und da darf natürlich eins nicht fehlen: ein Hefekranz oder ein Hefezopf. Ich liebe es, ein Stück frisch gebackenen Hefezopf dick mit Butter zu bestreichen und das zu einer Tasse Kakao zu essen. Das erinnert mich an meine Kindheit und weckt schöne Erinnerungen. Etwas ganz Besonderes ist es natürlich, wenn der Hefezopf selbst gebacken ist... der Zeitaufwand lohnt sich in jedem Fall!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 g Mehl <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1/2 Würfel frische Hefe <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>250 ml lauwarme Milch</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 g Zucker <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>75 g Butter </span><span style="font-family: "\22 helvetica neue\22 " , "\22 arial\22 " , "\22 helvetica\22 " , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "\22 helvetica neue\22 " , "\22 arial\22 " , "\22 helvetica\22 " , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 TL Salz</span><span style="font-family: "\22 helvetica neue\22 " , "\22 arial\22 " , "\22 helvetica\22 " , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "\22 helvetica neue\22 " , "\22 arial\22 " , "\22 helvetica\22 " , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "\22 helvetica neue\22 " , "\22 arial\22 " , "\22 helvetica\22 " , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 2 Eier </span><span style="font-family: "\22 helvetica neue\22 " , "\22 arial\22 " , "\22 helvetica\22 " , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "\22 helvetica neue\22 " , "\22 arial\22 " , "\22 helvetica\22 " , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "\22 helvetica neue\22 " , "\22 arial\22 " , "\22 helvetica\22 " , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">etwas Zitronenschalenabrieb</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">evtl. Hagelzucker zum Bestreuen </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Die Milch lauwarm erhitzen. Die warme Milch in einen Rührbecher geben und die Hefe zusammen mit dem Zucker darin auflösen, gut durchrühren. Jetzt die Zitronenschale und <u>eines</u> der beiden Eier hinzugeben. Das zweite Ei brauchen wir erst später zum Bestreichen des Hefezopfs. Alles gut verrühren.</span></div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2.</span> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Das Mehl in eine große Schüssel sieben.</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Das Milch-Hefe-Eier-Gemisch zu dem Mehl geben und die </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Butter (in Flöckchen) und das Salz darauf verteilen. Mit dem Knethacken der Küchenmaschine ordentlich durchkneten. Die Schüssel mit einem feuchten Küchentuch bedecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er aufgegangen ist. Das dauert in etwa eine Stunde.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig darauf geben, mit den Händen gut durchkneten. Den Teig in drei Stücke teilen und jedes Teigstück zu einer Rolle formen, die an den Enden schmaler wird. Jetzt aus den drei Strängen einen Zopf flechten. Die Enden etwas zusammendrücken.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Zopf darauf legen. Das übriggebliebene Ei mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker verquirlen und den Hefezopf damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen. Den Zopf mit einem Tuch bedecken und 30 Minuten gehen lassen, den Ofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5. Der Zopf müsste sich jetzt deutlich vergrößert haben und kann auf mittlerer Schiene für 45 Minuten im Ofen gebacken werden.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Am besten schmeckt der Hefezopf, wenn man ihn am gleichen Tag isst. Ich habe ihn mit selbstgemachtem Pflaumenmus und Butter gegessen... mir läuft gerade schon wieder das Wasser im Mund zusammen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Viel Spaß beim Nachbacken!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alles Liebe </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-69497864758496749242016-02-16T20:08:00.002+01:002016-02-16T20:08:42.012+01:00Apfeltarte nach Annik Wecker<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQsTnHeSG5gRdjWZRH-bbd1gp5ZxbAd18F2-hiS40731Za5-DO6Id6ODI89pSRKd7oe4LlRr8CGQXVz7G8uyEsWgI6EWf3NXs3Wwie3kP28FOE61pJPlV3yRC7EZ6qvjzVfUOYmdXNTyc/s1600/Apfeltarte_MitText.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQsTnHeSG5gRdjWZRH-bbd1gp5ZxbAd18F2-hiS40731Za5-DO6Id6ODI89pSRKd7oe4LlRr8CGQXVz7G8uyEsWgI6EWf3NXs3Wwie3kP28FOE61pJPlV3yRC7EZ6qvjzVfUOYmdXNTyc/s640/Apfeltarte_MitText.jpg" title="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJh7CGpfHeK4QOaViOKeMclA6s6A7i9n6boQQkkvMA6-kMuwpB07cSAGRNbL3nhQTNKjVaygwPFJ02GwCG0ZtuwF9FWuYFmJMlmrcl8vql9KFfVPhvjGzboxAaB-Onltm3W6RMhYyVIsM/s1600/Apfeltarte_Boden.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJh7CGpfHeK4QOaViOKeMclA6s6A7i9n6boQQkkvMA6-kMuwpB07cSAGRNbL3nhQTNKjVaygwPFJ02GwCG0ZtuwF9FWuYFmJMlmrcl8vql9KFfVPhvjGzboxAaB-Onltm3W6RMhYyVIsM/s640/Apfeltarte_Boden.jpg" title="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhVPdzJ70Pm7xGQb15J71fDhcoKxIVagym1QhwXGewwGscg69ndKzEx6WdrA-KcdTCTkQNJP7NRIyGdn-8XDu7TskWsKnyuaLaOeCL8oGv3HF_82AeAHBxdUk3UWk8pnE-rDQsnBGCj4c/s1600/Apfeltarte_Aepfel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhVPdzJ70Pm7xGQb15J71fDhcoKxIVagym1QhwXGewwGscg69ndKzEx6WdrA-KcdTCTkQNJP7NRIyGdn-8XDu7TskWsKnyuaLaOeCL8oGv3HF_82AeAHBxdUk3UWk8pnE-rDQsnBGCj4c/s640/Apfeltarte_Aepfel.jpg" title="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQJgKKCebZNIsUDVisouRo9SUi-4gEyVLvQTGbASClb6SS4RoA5scJeRi7XAOwo1RTv-N7TNQn1vT_qwkpJdP4xB03DnqY1PZx1_WHlt6THxetymAntH9YmyqEDAiJ8zyeYDv4IGT08UY/s1600/Apfeltarte_ApfelInPfanne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQJgKKCebZNIsUDVisouRo9SUi-4gEyVLvQTGbASClb6SS4RoA5scJeRi7XAOwo1RTv-N7TNQn1vT_qwkpJdP4xB03DnqY1PZx1_WHlt6THxetymAntH9YmyqEDAiJ8zyeYDv4IGT08UY/s640/Apfeltarte_ApfelInPfanne.jpg" title="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkYKorSJIJeC2CRoGO8jnvJKObXWNu_djn__FFiUXXySuF48Z_xlAB7aHcjxOG1xGru53torojtatFlNudL7OyJrlnKgvHcSkJtioTP8739PcXVhlfP5UYdwlhKXjHVW62_nz4sa0Kpo0/s1600/Apfeltarte_Quer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkYKorSJIJeC2CRoGO8jnvJKObXWNu_djn__FFiUXXySuF48Z_xlAB7aHcjxOG1xGru53torojtatFlNudL7OyJrlnKgvHcSkJtioTP8739PcXVhlfP5UYdwlhKXjHVW62_nz4sa0Kpo0/s640/Apfeltarte_Quer.jpg" title="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYrfASiTtRN5Z4DL9XOQQvCgMnRSQKSpnSh3ZQLSkzHgWzNxX7SYP38gOBa1-8Ll9xhFgDOP236X1-Vl2TaOpO0L-VipM6Lm3Zn8epIrF_lDHkjrfJv35CEvBQzk0tF_bAZ-SxLSBE2k/s1600/Apfeltarte_Doppelbild.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYrfASiTtRN5Z4DL9XOQQvCgMnRSQKSpnSh3ZQLSkzHgWzNxX7SYP38gOBa1-8Ll9xhFgDOP236X1-Vl2TaOpO0L-VipM6Lm3Zn8epIrF_lDHkjrfJv35CEvBQzk0tF_bAZ-SxLSBE2k/s640/Apfeltarte_Doppelbild.jpg" title="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn5JcraUhnNpu6p7mXprzMPybgQaD755Np5uW9EEKd6wk67R7FBBB7ib9M45faoYt7FtpUxTQ9sYs3nzzdCU7ZeyfJGUQr6ffbBMyeCGFbR1R29ZGxSBmYvQo4rVvT_62CUtwlal1q3tY/s1600/Apfeltarte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn5JcraUhnNpu6p7mXprzMPybgQaD755Np5uW9EEKd6wk67R7FBBB7ib9M45faoYt7FtpUxTQ9sYs3nzzdCU7ZeyfJGUQr6ffbBMyeCGFbR1R29ZGxSBmYvQo4rVvT_62CUtwlal1q3tY/s640/Apfeltarte.jpg" title="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37Q7-sp2k_G4EfQhjTFt2QnGzbCXIVyF18DWxdp2v2PzOGev9677m9qe36Q9oJ8V5j-JNCvsac5l08yg1qHQSMecrCXPlCO4KV47lmEYSj3O5SYSw9ZJSOye76yYN5SyseTuv8F9gXkg/s1600/Apfeltarte_StueckTasse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37Q7-sp2k_G4EfQhjTFt2QnGzbCXIVyF18DWxdp2v2PzOGev9677m9qe36Q9oJ8V5j-JNCvsac5l08yg1qHQSMecrCXPlCO4KV47lmEYSj3O5SYSw9ZJSOye76yYN5SyseTuv8F9gXkg/s640/Apfeltarte_StueckTasse.jpg" title="Apfeltarte / Tarte aux pommes / Applepie" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hallo meine lieben Foodies,</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">heute habe ich ein leckeres Apfel-Tarte-Rezept für Euch. Ich finde, Apfelkuchen geht immer und das auch in allen möglichen Variationen. Dieser Kuchen ist französisch angehaucht und die Äpfel kommen in Begleitung von knackigen Mandelsplittern daher. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Das Geschirr, das Ihr oben auf den Bildern seht, habe ich zu Weihnachten von meiner Mutter bekommen. Sieht es nicht toll aus?! </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">So, jetzt aber zum Rezept...</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Teig:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g kalte Butter in Würfelchen <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>70 g Zucker </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Prise Salz <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 kleines Ei <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>200 g Mehl <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>2 EL gemahlene Mandeln</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für die Füllung:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 g säuerliche Äpfel <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>2 EL Butter <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>50 g Zucker <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 TL Zimtpulver</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Guss:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g Zucker </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 Eier </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">etwas gemahlene Vanille</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 EL gemahlene Mandeln</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 EL Mehl <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>70 ml Milch <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>200 g Crème double</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Außerdem: Mandelsplitter zum Bestreuen und etwas Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Einen Mürbeteig herstellen. Dafür gibt man alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel und knetet alles so lange durch, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Diesen dann zu einer Kugel formen und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Tarteform damit auslegen. Einen Bogen Backpapier darauf legen und dieses mit Hülsenfrüchten oder mit Keramikkugeln beschweren. Die Form für 16 Minuten bei 175° C Ober-/ Unterhitze in den vorgeheizten Ofen schieben. Dieses Vorbacken des Teiges nennt man Blindbacken. Diese Methode empfiehlt sich besonders, wenn man eine Füllung hat, bei der viel Saft austreten kann.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen und jeden Apfel in etwa 16 Spalten schneiden. 2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen und mit 50 g Zucker und einem TL Zimt vermischen. Die Apfelspalten hinzugeben und 5 Minuten dünsten.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Für den Guss 100 g Zucker, 2 Eier und etwas Vanille mit der Küchenmaschine sehr schaumig schlagen. Die Geschwindigkeit verringern und Mandeln, Mehl, Milch und Crème double einrühren.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5. Die gedünsteten Apfelscheiben (ohne den Sud) auf dem Tarteboden verteilen und mit dem Guss übergießen. Den Kuchen in den Backofen schieben und bei 150° C für etwa 40 Minuten backen. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6. Die Tarte herausnehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und mit zuvor angerösteten Mandelstiften bestreuen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bon Appétit.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alles Liebe </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span><br />
<br />Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-32218875186603053942016-02-01T14:41:00.000+01:002016-02-01T14:41:40.561+01:00Spaghetti mit Schinken und Pilzen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCkY-PsIan8aBDcgEp98lg7I2PFf3Yw4d4Hft9MIf6oZiHnFjl1Kezk8eLeUs-49OnJOBGyNfLrktWH2tykJHml3Hrnh63ytPDYlm3g_xGfWkz0CtvgBIVsA7vylYaoeB62tTbeBRH_Ns/s1600/SpaghettiSChinkenPilzMitText.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCkY-PsIan8aBDcgEp98lg7I2PFf3Yw4d4Hft9MIf6oZiHnFjl1Kezk8eLeUs-49OnJOBGyNfLrktWH2tykJHml3Hrnh63ytPDYlm3g_xGfWkz0CtvgBIVsA7vylYaoeB62tTbeBRH_Ns/s1600/SpaghettiSChinkenPilzMitText.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hallo Ihr Lieben,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">dies ist eines meiner Lieblingsrezepte für Nudeln mit Sauce. Ich finde, die Kombination von Schinken, Erbsen und Pilzen ist ein tolles Trio. Ein Schuss Sahne und etwas Weißwein, und schon ist ein leckeres Abendessen für Zwei auf den Tisch gezaubert.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lasst es Euch schmecken.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten (für 2 Personen):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 g gemischte Pilze <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 Schalotte <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>100 g TK-Erbsen</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 g gekochter Schinken in Scheiben <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>250 g Dingelspaghetti</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 Becher Sahne <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙ </span>1 Schuss Weißwein <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>glatte Petersilie</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salz </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pfeffer </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 TL Paprikapulver </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 EL geriebener Parmesan</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Pilze säubern und in Stücke schneiden, Schalotte schälen und in Würfelchen schneiden, die Schinkenscheiben ebenfalls würfeln. Petersilie hacken. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Pilze mit den Zwiebelwürfeln anbraten, den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten. Salzen und pfeffern, Paprikapulver darüberstreuen. </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und kurz einköcheln lassen. Die Sahne zugießen, aufkochen lassen und Parmesan einstreuen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Die gegarten Nudeln mit der Sauce servieren und etwas frische Petersilie darüberstreuen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span></div>
Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-44360267714253102532016-01-26T19:37:00.001+01:002016-01-26T19:37:33.589+01:00Mutzenmandeln<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinjROxWBugw5X50b1yjFdqKlWwFoj6xsZ7NZ6plaYbQtapw_XBfoY0U6sLfxzkW1LR6dyCx4lZQ2SwesXwflWhFHsOliREyeZz2aBb3br9KqaCqQ4IKcdwgbpLp3l_Ftt9nEj1dmHCYUI/s1600/Mutzenmandeln02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mutzenmandeln" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinjROxWBugw5X50b1yjFdqKlWwFoj6xsZ7NZ6plaYbQtapw_XBfoY0U6sLfxzkW1LR6dyCx4lZQ2SwesXwflWhFHsOliREyeZz2aBb3br9KqaCqQ4IKcdwgbpLp3l_Ftt9nEj1dmHCYUI/s640/Mutzenmandeln02.jpg" title="Mutzenmandeln" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGxxxThxLmmzD4ECjUPjDQNMwhemM02Jmn2dN62x0EXFhkq2ogReX6wiwBGDcgdLqMwAiRfzKwdkjG8_-1FvIVJdYBLOXHU-amEoTPMys-gHOL2hs1ZewliuT0TUsdGJEoxjwVEhHOnTY/s1600/Mutzenmandeln.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mutzenmandeln" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGxxxThxLmmzD4ECjUPjDQNMwhemM02Jmn2dN62x0EXFhkq2ogReX6wiwBGDcgdLqMwAiRfzKwdkjG8_-1FvIVJdYBLOXHU-amEoTPMys-gHOL2hs1ZewliuT0TUsdGJEoxjwVEhHOnTY/s640/Mutzenmandeln.jpg" title="Mutzenmandeln" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh00AEsoHK3WUhMdvSo7wkeFnOY-V2-xUV0Wv1uqsdOu99SVQQp25iRA91SadIR-V546IjeXN6n6edIjJcRo1LY8RTzb3P2VAXo-R1M0rMuS4RwVonNSKC3flH2HXy4sQ-vTwdvs-359QA/s1600/Mutzenmandeln01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mutzenmandeln" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh00AEsoHK3WUhMdvSo7wkeFnOY-V2-xUV0Wv1uqsdOu99SVQQp25iRA91SadIR-V546IjeXN6n6edIjJcRo1LY8RTzb3P2VAXo-R1M0rMuS4RwVonNSKC3flH2HXy4sQ-vTwdvs-359QA/s640/Mutzenmandeln01.jpg" title="Mutzenmandeln" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCfOVWNlN1OOy5gBAOoG10mABfZHUOswxSBjYsmfH8-FQLl7D6prdRsX5fZsi_0-ekh-p6PDsv7fjBXBiePNmkhjUxybsgFcLiztwFqAfBCBxtMsUoiaZOkv0ybVVBTJn0GJ83iO6MGe0/s1600/MutzenmandelnDoppelbild.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mutzenmandeln" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCfOVWNlN1OOy5gBAOoG10mABfZHUOswxSBjYsmfH8-FQLl7D6prdRsX5fZsi_0-ekh-p6PDsv7fjBXBiePNmkhjUxybsgFcLiztwFqAfBCBxtMsUoiaZOkv0ybVVBTJn0GJ83iO6MGe0/s640/MutzenmandelnDoppelbild.jpg" title="Mutzenmandeln" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhA8A3gH9tgVnAyJhyYPN4GuOuZyMYxcRH17urDSd9l8_b3D6Gx02eZcnzRzcxd04AV42ATyhpdcE1V3cO4aEWpgJsn9tABqgYexQd4bArKrNhlejjjzjD3HIDs7h9BKfVpHfv5nw8L_k/s1600/MutzenmandelnQuer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mutzenmandeln" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhA8A3gH9tgVnAyJhyYPN4GuOuZyMYxcRH17urDSd9l8_b3D6Gx02eZcnzRzcxd04AV42ATyhpdcE1V3cO4aEWpgJsn9tABqgYexQd4bArKrNhlejjjzjD3HIDs7h9BKfVpHfv5nw8L_k/s640/MutzenmandelnQuer.jpg" title="Mutzenmandeln" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hier kommt ein klassisches Karnevalsrezept: Mutzenmandeln mit Zimtzucker. Bis jetzt habe ich nur Mutzenmandeln von Bäcker gegessen und fand sie immer o.k. ... , aber heute wollte ich es einmal selbst probieren und bin total begeistert. Ok, die ganze Bude stinkt nach Fett, aber der Geschmack entlohnt einen für jegliche Unannehmlichkeiten. Zum Glück war ich alleine zu Hause, sodass niemand sehen konnte, wie ich im Unterhemd am Herd stehe und Mutzenmandeln frittiere :-D ... es hat übrigens nichts gebracht, meine Kleidung riecht trotzdem nach Pommesbude.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten (für etwa 80 Stück):</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">350 g Mehl<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 Prise Salz<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1,5 TL Backpulver</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">60 g Zucker<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>100 g Butter<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>2 Eier (L)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 EL Mandellikör<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>etwas Zitronenschalenabrieb (Bio)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Liter Sonnenblumenöl<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>60 g Zimtzucker</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Butter in Flöckchen auf den Mehlrand geben. Die Eier, den Zucker, 1 TL Zitronenschalenabrieb und den Mandellikör in die Mulde geben. Alles mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten und in Frischhaltefolie eingewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher die Mutzenmandeln ausstechen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Das Sonnenblumenöl in einem Topf auf 170 Grad erhitzen. Den Zimtzucker in einen tiefen Teller geben und etwas Küchenpapier bereitlegen. Die Mutzenmandel-Teiglinge in kleinen Portionen in das heiße Fett geben und goldbraun ausbacken, herausnehmen und kurz auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Zuletzt die Mutzenmandeln in Zimtzucker wälzen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Jetzt kommt der beste Teil: probieren und genießen ;-)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alaaf!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-67465303909368266042016-01-18T19:08:00.001+01:002016-01-18T19:08:49.737+01:00Spätzle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRKEWfigNIO9ileOxVTzL9oRiN_F4NmGoreINqMQ-Rm3EiXzWOZchfTSJ-XBaUnegGQoUu010OfLYp3dhGxsXuv_jUq8TXjMfAatQNapI_xYYdnpF8em3ccC1_Ig8mfDG09HCFZbhKD0A/s1600/Spa%25CC%2588tzle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Spätzle" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRKEWfigNIO9ileOxVTzL9oRiN_F4NmGoreINqMQ-Rm3EiXzWOZchfTSJ-XBaUnegGQoUu010OfLYp3dhGxsXuv_jUq8TXjMfAatQNapI_xYYdnpF8em3ccC1_Ig8mfDG09HCFZbhKD0A/s640/Spa%25CC%2588tzle.jpg" title="Spätzle" width="426" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Heute gibt es einen Klassiker aus der schwäbischen Küche: Spätzle. Für mich sind diese kleinen Nudeln richtiges Soulfood. Sie schmecken nicht nur mit gerösteten Zwiebeln, sondern auch in einer Auflaufform geschichtet mit Käse. Dazu ein kleiner grüner Salat und fertig ist ein leckeres Mittagessen. Ein richtiger Schwabe würde die Spätzle natürlich von Hand schaben, ich habe mir jedoch eine Spätzlereibe angeschafft und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten (für 2 Personen):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 g Mehl<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>2 Eier<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 TL Salz<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>70-100 ml Mineralwasser</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Holzlöffel zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig so lange rühren, bis er frei von Klümpchen ist.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. Den Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen. Währenddessen einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Ein paar Esslöffel Teig in die Spätzlereibe geben und in das kochende Wasser reiben. Sobald die Spätzle an der Wasseroberfläche schwimmen, sind sie fertig und können mit einem Schaumlöffel abgeschöpft werden.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Herzliche Grüße</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-4666541547027331002016-01-13T15:33:00.001+01:002016-01-13T15:33:53.911+01:00Knuspriges Brathähnchen nach Jamie Oliver<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjDTspcll1bwKa8gC4_MhsnrDbXim9dsuUr7Xu0zGVfqTyf7bbd7I7Pqfix8dhwWehYHGhjWRAbUKQvAorq4fo9Jufce47aoimV4fU7y_O_wsXcgdnGdx1YEUKDPdhZq_HFTR3GbnuJbg/s1600/ZutatenHa%25CC%2588hnchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Zutaten Brathähnchen" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjDTspcll1bwKa8gC4_MhsnrDbXim9dsuUr7Xu0zGVfqTyf7bbd7I7Pqfix8dhwWehYHGhjWRAbUKQvAorq4fo9Jufce47aoimV4fU7y_O_wsXcgdnGdx1YEUKDPdhZq_HFTR3GbnuJbg/s640/ZutatenHa%25CC%2588hnchen.jpg" title="Zutaten Brathähnchen" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6aq70iZlWtj9_vgDA71luqPqUkEk8lG3-mGSPGqaFimnXKKNeTDgm6Qb9O1zkhR08gwnRsGpBHanN9hDUyS4WekRDZuSDK311tnRY3HJwcwW1K7vIMEIZLe-XxE8a_rs2QzFboRcdxdw/s1600/DoppelbildBratha%25CC%2588hnchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Brathähnchen nach Jamie Oliver" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6aq70iZlWtj9_vgDA71luqPqUkEk8lG3-mGSPGqaFimnXKKNeTDgm6Qb9O1zkhR08gwnRsGpBHanN9hDUyS4WekRDZuSDK311tnRY3HJwcwW1K7vIMEIZLe-XxE8a_rs2QzFboRcdxdw/s640/DoppelbildBratha%25CC%2588hnchen.jpg" title="Brathähnchen nach Jamie Oliver" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Auf Instagram habe ich es schon angekündigt... jetzt auch hier: Ich habe mir für 2016 vorgenommen, aus jedem meiner Koch- und Backbücher mindestens ein Rezept auszuprobieren. Und ich habe viele Bücher :-)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Den Anfang mache ich mit Jamie Olivers Buch "Cook clever mit Jamie" und seinem Rezept für knuspriges Brathähnchen (Seite 78). Als Beilage gibt es Wirsing, Erbsen, Möhren und Röstkartoffeln.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zutaten (für 4 Personen und Reste):</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Brathähnchen (1,8 kg)</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Bio-Zitrone</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4 Zweige frischer Rosmarin</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Olivenöl</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">500 g Möhren</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Zwiebel</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 EL Butter</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Bio-Orange</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 Zweige frischer Thymian</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 Knobizehen</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 EL Mehl</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 Kopf Wirsing</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250 g TK-Erbsen</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen und halbieren und mit der ganzen Zitrone für 12 Minuten in kochendes Wasser geben, zwei Rosmarinzweige abstreifen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Zwiebeln schälen und achteln, Möhren waschen und schälen (Schale aufbewahren) und schräg in 3 cm große Stücke schneiden. In eine Auflaufform Möhrenschalen und Zwiebeln geben. Das Hähnchen darauflegen und mit einem Schuss Öl, Rosmarinnadeln und einer großen Prise Salz einreiben.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3. In eine kleine Auflaufform die Möhren mit einem Esslöffel Butter geben, ein paar Streifen Orangenschale hinzugeben und den Saft der Orange darüber pressen. Mit Thymianblättchen, Salz und Pfeffer würzen und mit Alufolie verschließen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Die Kartoffeln abgießen. Die Zitrone mehrfach einstechen und in das Hähnchen stecken. Das Hähnchen für 1 Stunde 20 Minuten in den Ofen schieben. Die Kartoffeln mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, dem restlichen Rosmarin und den zwei angedrückten Knobizehen marinieren und in eine ofenfeste Form geben.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Wenn das Hähnchen 20 Minuten im Ofen ist, die Möhren und die Kartoffeln in den Ofen stellen und für die letzte Stunde mitgaren. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">6. Das Hähnchen in der Form aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller legen und mit Alufolie abdecken. Den Bratensaft aus der Form in einen kleinen Topf gießen, evtl. etwas Fett abschöpfen. Den Sud in dem Topf erhitzen und einen Esslöffel Mehl einrühren, 600 ml heißes Wasser und den Fleischsaft, der aus dem ruhenden Hähnchen ausgetreten ist, hinzufügen. Die Sauce so lange köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">7. Den Wirsing vom Strunk befreien, die Blätter ablösen und für 5 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Die Erbsen zwei Minuten mitgaren. Abgießen und etwas Butter unterrühren. Jetzt kann alles angerichtet und serviert werden.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Aus den Hähnchenresten kann man leckere Sandwiches schmieren oder ein Erbsenrisotto aufmotzen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Lasst es Euch schmecken.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Herzliche Grüße</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure Hannah</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-51506663413383293562015-12-24T13:35:00.001+01:002015-12-24T13:35:41.282+01:00Merry Christmas!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkkmpBNhraFvDMs5UE1Gd_RblJnVHcSWxwnpvOO_sgAa2uWx5NNBEiyhEUNHIa7jv1bWEONjGxSGHOyOevxI1aBxWel0EG4zg4hXChH4Ukl4UP9ozBTDVDtWBpN7uSeM-PzQEicw5O4Gk/s1600/MerryChristmas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Merry Christmas" border="0" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkkmpBNhraFvDMs5UE1Gd_RblJnVHcSWxwnpvOO_sgAa2uWx5NNBEiyhEUNHIa7jv1bWEONjGxSGHOyOevxI1aBxWel0EG4zg4hXChH4Ukl4UP9ozBTDVDtWBpN7uSeM-PzQEicw5O4Gk/s400/MerryChristmas.jpg" title="Merry Christmas" width="400" /></a></div>
<br />Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-73588847030188412742015-12-23T16:29:00.002+01:002015-12-23T16:31:32.987+01:00GIVEAWAY - Backbuch<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Giveaway - Tortenliebe" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN5k72DzjgMCMc4cm375jLJtdxnz8mOP05xuTox8uZaNj72fLxixDdn4ow24mcqgny0g2CxxaGfcjhgRG2RUa5I12BwSAKy_yyBe3-I1swKK3tfzMNtbztV1-vPYy91DgEqHG6jA68hDI/s400/TortenLiebe.jpg" title="Giveaway - Tortenliebe" width="400" /></span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Hallo Ihr Lieben,</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">heute könnt ihr bei Kuchen & Quiche absahnen, nämlich das wunderschöne von Peggy Porschen signierte Backbuch "Torten Liebe". Wie? Besucht <a href="https://www.facebook.com/Kuchen-Quiche-271931563004661/?fref=ts">Kuchen & Quiche auf Facebook</a> und lest wie es geht.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Viel Glück!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure Hannah</span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-33806184812888907382015-12-22T09:51:00.000+01:002015-12-22T09:51:44.460+01:00Himbeer-Spekulatius-Dessert<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMrI_6Ckc0RfMMcN_V6WI66EAHp_9x5UCR-SBG8SH-Q4t7ig19L0OCX0pgNIfEQEj5-odeWdyF2w7UQ_av_zKwleNl5-XOlgjZfp6MXguKDkWbGoGmpc0FKMkNF3dWi5XTm3tIm2wRC3w/s1600/HimbeerSpekulatiusDessert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Himbeer-Spekulatius-Dessert" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMrI_6Ckc0RfMMcN_V6WI66EAHp_9x5UCR-SBG8SH-Q4t7ig19L0OCX0pgNIfEQEj5-odeWdyF2w7UQ_av_zKwleNl5-XOlgjZfp6MXguKDkWbGoGmpc0FKMkNF3dWi5XTm3tIm2wRC3w/s640/HimbeerSpekulatiusDessert.jpg" title="Himbeer-Spekulatius-Dessert" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hier mein letztes Weihnachtsrezept für 2015:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Solltet Ihr noch ein leckeres und schnell zuzubereitendes Dessert für die Weihnachtstage suchen, habe ich hier das Richtige für Euch: Himbeeren geschichtet mit einer Mascarponecreme und Spekulatiusbröseln. Mega Lecker! Gab es Samstagabend bei einem Familienfest und alle waren begeistert und mussten immer mal wieder ein Löffelchen nachnehmen ;-)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten (für 4-6 Personen):</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 g Mascarpone<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>250 g Magerquark<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 Päckchen Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 ml Sahne<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>100 g Zucker<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>300 g Himbeeren<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>200 g Spekulatius</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung: </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Dann Mascarpone, Quark und den Zucker verrühren, bis die Masse glatt ist. Die Sahne unter die Mascarponecreme heben.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit Hilfe eines Nudelholzes grob zerkleinern. Eine große Auflaufform nehmen und ein paar Esslöffel der Creme auf dem Boden verteilen. Eine Schicht Spekulatiuskrümel darüber geben. Darauf wieder eine Schicht Mascarponecreme geben, die noch gefrorenen Himbeeren darauf verteilen. Nun die restliche Creme daraüber streichen und mit den verbliebenen Spekulatiuskrümeln bestreuen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ich wünsche Euch tolle Weihnachtstage mit Euren Lieben!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Herzliche Weihnachtsgrüße</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-84234730999563172442015-12-20T19:59:00.003+01:002015-12-20T19:59:58.578+01:00Mini-Quarkstollen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZF-0bFx1vYxVMOZYTw9L2IjcXiaV7VQ6tn6f5fqqXXQ_dA_U2VKO7ezFo43HQzNESqEtsZyFtm_DQU2kiUX1AoizEqK-RZFzR9r8twJtjEwaGD4JBSAVxu7_TiGgLoJBaXqLo2HQWioA/s1600/QuarkstollenMitText.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Quarkstollen" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZF-0bFx1vYxVMOZYTw9L2IjcXiaV7VQ6tn6f5fqqXXQ_dA_U2VKO7ezFo43HQzNESqEtsZyFtm_DQU2kiUX1AoizEqK-RZFzR9r8twJtjEwaGD4JBSAVxu7_TiGgLoJBaXqLo2HQWioA/s640/QuarkstollenMitText.jpg" title="Quarkstollen" width="426" /></a></div>
<span class="yiv4289184625" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_3981" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hallohallo,</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_3985" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_3987" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_3991" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">hier kommt das vorletzte Weihnachtsrezept für dieses Jahr: Mini-Quarkstollen oder auch Quarkstollenkonfekt. Diese kleinen Stollen sind etwas für alle, die nie Stollen essen, weil sie kein Orangeat oder Zitronat mögen. In diesem Rezept wird stattdessen etwas Orangenschalenabrieb verwendet. Außerdem nehme ich weniger Butter, dafür aber Quark. Das macht die kleinen Stollen weniger fettig, dafür schön saftig. </span><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_3995" /><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_3999" style="font-family: helvetica neue, arial, helvetica, sans-serif;">Probiert es einfach selbst:</span><br />
<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4003" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4005" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4009" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten (für etwa 30 Stück):</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4013" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4015" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4017" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Teig:</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4021" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g Butter<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4023" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4025" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>75 g Zucker<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4027" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4029" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>150 g Quark</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4033" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 g Mehl<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4035" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4037" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 TL Zimt<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4039" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4041" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1/2 Päckchen Backpulver</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4045" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 g gehackte Mandeln</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4047" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4049" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4051" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 g Rosinen</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4055" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 EL Rum</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4057" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4059" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4061" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Abrieb eine Bio-Orange</span><br />
<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4065" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4067" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4069" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Das Topping:</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4073" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g Butter</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4075" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4077" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4079" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125 g Puderzucker</span><br />
<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4083" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4085" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4087" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4091" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4093" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4095" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Die Rosinen über Nacht in 2 EL Rum einweichen.</span><br />
<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4099" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4101" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4103" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. Mehl, Backpulver und Zimt in eine Schüssel geben. Währenddessen in der Küchenmaschine das Mehl mit dem Zucker schaumig schlagen. Quark und Orangenabrieb hinzugeben.</span><br />
<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4107" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4109" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4111" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Jetzt die Rosinen und die Mandeln zum Teig geben und erst kurz mit der Maschine, dann mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.</span><br />
<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4115" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4117" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4119" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. </span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4123" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Den Teig in walnussgroße Portionen teilen und kleine Ministollen daraus formen. Auf dem Backblech für 10-15 Minuten backen.</span><br />
<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4127" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4129" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4131" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5. In der Zwischenzeit 100 g Butter schmelzen. und Puderzucker in ein Sieb geben.</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4135" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Die fertig gebackenen Ministollen noch warm rundherum mit Butter bepinseln und großzügig mit Puderzucker bestäuben.</span><br />
<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4139" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4141" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4143" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In eine Dose aufbewahren. </span><br />
<span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4147" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4149" /></span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4153" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Einen schönen 4. Advent.</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4157" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alles Liebe</span><span class="yiv4289184625" id="yiv4289184625yui_3_16_0_1_1450594820779_4161" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-29883334123200314212015-12-17T18:40:00.000+01:002015-12-17T18:40:49.806+01:00Gemüsecurry mit Reis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHFRs9p0OF14pzp3jNmUOrimmHmxJLKdxz7NKA0rEl-29Mqdbqz59bMqaBSnfpW8pASAWWpF8KB4fUnMR6BAMlm6LNIotu8mHLb5s9zJ_IObiyhWvOg-6fFHOGxQw6qkKyZ8v7A3WSinI/s1600/GemuesecurryStartbild.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Gemüsecurry mit Reis" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHFRs9p0OF14pzp3jNmUOrimmHmxJLKdxz7NKA0rEl-29Mqdbqz59bMqaBSnfpW8pASAWWpF8KB4fUnMR6BAMlm6LNIotu8mHLb5s9zJ_IObiyhWvOg-6fFHOGxQw6qkKyZ8v7A3WSinI/s640/GemuesecurryStartbild.jpg" title="Gemüsecurry mit Reis" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKxKJECMp70Fxug7aF9yKmXnA_Xqjg873A0EkX9W3uP6wD4yOXY6KdOJsSrAG2mwF6LqJy1cMSM3uHptMqoTugOJ5xxzY8LUPk3IyCQHVHiDoMLhjJBgyRONCpFtCIzJPTzvXY9J2wo8k/s1600/ZutatenGemueseCurry.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Gemüsecurry mit Reis" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKxKJECMp70Fxug7aF9yKmXnA_Xqjg873A0EkX9W3uP6wD4yOXY6KdOJsSrAG2mwF6LqJy1cMSM3uHptMqoTugOJ5xxzY8LUPk3IyCQHVHiDoMLhjJBgyRONCpFtCIzJPTzvXY9J2wo8k/s640/ZutatenGemueseCurry.jpg" title="Gemüsecurry mit Reis" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjER1Ih__LCb2CIQkhPOgDl4Jc0lkzuaJP2FJfAcZeCWIIi_6wkTjZ0qtIXzjcBu2OQ8ZvZ6JO19hG7wsaIIhxttIdP58iuqbOjXNPd1pBs7aHCYj15mwjiA_BYatjPCMuBShtD6dAem8g/s1600/ZutatenDoppelbild.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Gemüsecurry mit Reis" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjER1Ih__LCb2CIQkhPOgDl4Jc0lkzuaJP2FJfAcZeCWIIi_6wkTjZ0qtIXzjcBu2OQ8ZvZ6JO19hG7wsaIIhxttIdP58iuqbOjXNPd1pBs7aHCYj15mwjiA_BYatjPCMuBShtD6dAem8g/s640/ZutatenDoppelbild.jpg" title="Gemüsecurry mit Reis" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hallo ihr Lieben, </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">dieses Rezept gehört zu meinen Lieblings-Alltags-Rezepten, da es gesund ist und abgesehen von ein wenig Schnibbelarbeit auch relativ schnell zubereitet ist. Das Tolle ist, dass man es gut variieren kann, je nachdem auf welches Gemüse man gerade Lust hat.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Außerdem bin ich ein absoluter Reis-Fan, besonders seitdem ich mir einen Reiskocher angeschafft habe ;-)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten (für 2 Personen):</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Zwiebel<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 Knoblauchzehe<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 EL Sesamöl<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 Dose Kokosmilch </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 kleines Stück Ingwer (etwa daumennagelgroß)</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">etwas Sojasauce </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Prise Cayennepfeffer</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Spritzer Zitronen- oder Limettensaft</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">verschiedene Gemüsesorten (z.B. Paprika, Pilze, Möhren, Lauch, Brokkoli und Zucchini)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 gehäufter TL gelbe Currypaste<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1-2 TL gelbes Currypulver</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Röstzwiebeln zum Garnieren<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>Reis als Beilage</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Den Reis nach Packungsanleitung aufsetzen. Während der Reis kocht, das Gemüse putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebeln würfeln und die Knoblauchzehe durch die Presse drücken. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. In einer große Pfanne das Sesamöl erhitzen. Das Gemüse hineinwerfen und kurz anbraten, dann Zwiebelwürfel, Ingwer und den Knoblauch hinzugeben und weitere 2 Minuten anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen und die Hitze reduzieren.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Mit Currypaste, Currypulver, Cayennepfeffer und Sojasauce würzen. Einige Minuten köcheln lassen, das Gemüse sollte aber noch knackig und nicht zu weich sein. Kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft und evtl. etwas Salz und Pfeffer abschmecken.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Das Curry zusammen mit dem Reis anrichten und mit Röstzwiebeln bestreuen. Fertig.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alles Liebe</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-73020248421413698652015-12-05T20:31:00.000+01:002015-12-05T20:32:00.001+01:00Peggy's Christmas Cookie Class<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmaahiptpR_uExxi6tWDLl32HJriCdYNrBZAgRs9uINIftiEwqHIKdz4uBhWJPdoEDHr46FXPBaabg2_37g4Vm6ctwrKEWv94PpXbpN-mFEcIuKkdJ0PeYid3k5bwIsJTPz5KsF_d669I/s1600/PeggyPorschen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Peggy Porschen" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmaahiptpR_uExxi6tWDLl32HJriCdYNrBZAgRs9uINIftiEwqHIKdz4uBhWJPdoEDHr46FXPBaabg2_37g4Vm6ctwrKEWv94PpXbpN-mFEcIuKkdJ0PeYid3k5bwIsJTPz5KsF_d669I/s640/PeggyPorschen.jpg" title="Peggy Porschen" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSHguO2aOM1Z_bOEzWb5Fh-HmsVs0aX8LD5YU9GY_b5SfWh1DWyAmflkRtI12I9xxzY-JBfuGmno0VfeUzCnrnUferzf_3LsI4GEEw7UYAQPEHR50RYE3YUv7nduaE5hJ44VKsZainz6M/s1600/KekseUndDekoration.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Peggy Porschen Keksdekoration" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSHguO2aOM1Z_bOEzWb5Fh-HmsVs0aX8LD5YU9GY_b5SfWh1DWyAmflkRtI12I9xxzY-JBfuGmno0VfeUzCnrnUferzf_3LsI4GEEw7UYAQPEHR50RYE3YUv7nduaE5hJ44VKsZainz6M/s640/KekseUndDekoration.jpg" title="Peggy Porschen Keksdekoration" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOBtcaYWaZSoOxuO9pq2wVvPBpYqG9Hli0EqfAMr3DqVFrAA0s8qaFU74BKmalKvuKk-MMVujOYFuPTZWgKS-m7J4Dv9HfFhmyzhI6L_lMv25jzHysrRBQe6VUriIeKuhdeDFC4vw52Y/s1600/Laden01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Frau Lottis Machbar" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOBtcaYWaZSoOxuO9pq2wVvPBpYqG9Hli0EqfAMr3DqVFrAA0s8qaFU74BKmalKvuKk-MMVujOYFuPTZWgKS-m7J4Dv9HfFhmyzhI6L_lMv25jzHysrRBQe6VUriIeKuhdeDFC4vw52Y/s640/Laden01.jpg" title="Frau Lottis Machbar" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTG8J5k8WHcUKVytpZU0bvxxudduUlDGaTydUVVIf8fewJovZfHv6cNrXh0AXazUKffeMW_pPX7ZwFIoBO_nyLgcK7SrgexIAuOl8mMtXMJbz9thuG3aZSMIL6rOKbSreuEn5DSxHkjJo/s1600/Kleidung.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Frau Lottis Machbar" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTG8J5k8WHcUKVytpZU0bvxxudduUlDGaTydUVVIf8fewJovZfHv6cNrXh0AXazUKffeMW_pPX7ZwFIoBO_nyLgcK7SrgexIAuOl8mMtXMJbz9thuG3aZSMIL6rOKbSreuEn5DSxHkjJo/s640/Kleidung.jpg" title="Frau Lottis Machbar" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjslQeo0kRHhqQAylINB-lrFJEcVsPLq6JwyK-DkYd7YmBrZUKqq967hyphenhyphenO3monyavrbcXeHNmZFrzvZJHu8TMPEOCQGoGhMbXuL3Nl02atdIJXRTfnFXNvg2MH0Jo_o_Qt7k_Vyl8hy6S8/s1600/Laden02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Frau Lottis Machbar / Peggy Porschen" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjslQeo0kRHhqQAylINB-lrFJEcVsPLq6JwyK-DkYd7YmBrZUKqq967hyphenhyphenO3monyavrbcXeHNmZFrzvZJHu8TMPEOCQGoGhMbXuL3Nl02atdIJXRTfnFXNvg2MH0Jo_o_Qt7k_Vyl8hy6S8/s640/Laden02.jpg" title="Frau Lottis Machbar / Peggy Porschen" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnd71hhrXvmK3JXkqeR95Zakhrho9vsyqiNxfydhflqhxaB1Lrp2hfH9mGeZEPZhyF_xtqrG227Uu5svpRH1_b60Gzt15qMu3wJt_0SDIKC9sh0LEcjDu8wbprRhOJSU-uOh2yTIu1ra4/s1600/MerryChristmas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Merry Christmas" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnd71hhrXvmK3JXkqeR95Zakhrho9vsyqiNxfydhflqhxaB1Lrp2hfH9mGeZEPZhyF_xtqrG227Uu5svpRH1_b60Gzt15qMu3wJt_0SDIKC9sh0LEcjDu8wbprRhOJSU-uOh2yTIu1ra4/s640/MerryChristmas.jpg" title="Merry Christmas" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Heute war ich in vorweihnachtlicher Keksmission unterwegs. <a href="http://www.peggyporschen.com/">Peggy Porschen</a> war zu Besuch bei <a href="http://fraulotti.com/verzell/">Frau Lottis Machbar</a> in Düren.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">In Peggy's Christmas Class haben wir gelernt, wie wir herrlich duftende Lebkuchen in tollen Baumschmuck verwandeln. Aber jetzt mal von vorne...</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Der Tatort war <a href="http://fraulotti.com/verzell/">Frau Lottis Machbar</a>, ein zauberhaftes Ladenlokal, in dem normalerweise nicht die Rührbesen, sondern die Stricknadeln geschwungen werden. Seit Januar 2015 können hier Handarbeitsbegeisterte nicht nur ihr Material kaufen, sondern auch eine Vielzahl an Kursen besuchen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Heute wurden kurzerhand Stoffballen und Nähmaschinen beiseite geräumt, um Platz für Tannenbäume und Weihnachtsmänner aus Lebkuchen zu machen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.peggyporschen.com/">Peggy Porschen</a> zeigte uns in ihrem Keks-Dekorationskurs, wie wir mit Royal Icing umgehen müssen, um solch perfekte Ergebnisse zu erlangen, wie ihr sie oben seht. Es ging vor allem um die Konsistenz der Zuckermasse und um verschiedene Techniken diese aufzutragen. Hierzu werde ich bald einen separaten Blogbeitrag verfassen und alles step-by-step erklären. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eines kann ich aber schon jetzt verraten: Es macht irrsinnigen Spaß. Ich bin schon den ganzen Tag stolz auf meine wunderschönen Kekse und gebe vor all meinen Freunden damit an :-)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Alles Liebe </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure Hannah</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-89818958779667491252015-11-29T14:50:00.000+01:002015-11-29T14:50:26.998+01:00Zimtsterne bzw. Zimtherzen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8M4OY7DLor5_vIf8uroGM_NvQ5Yf9pIX_yCV7T9i07wxrF6mNkmGxD6QXNGWJS58SoFky2xXm92XSRgRQ0QjYX4jV1ZqTGfP0u0vQgKlh6Lco72DWLPa18vS2C80Yzkxeq0reuDShPHg/s1600/ZimtherzenHochStart.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Zimtsterne / Zimtherzen" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8M4OY7DLor5_vIf8uroGM_NvQ5Yf9pIX_yCV7T9i07wxrF6mNkmGxD6QXNGWJS58SoFky2xXm92XSRgRQ0QjYX4jV1ZqTGfP0u0vQgKlh6Lco72DWLPa18vS2C80Yzkxeq0reuDShPHg/s640/ZimtherzenHochStart.jpg" title="Zimtsterne / Zimtherzen" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbU3HnORzRVevV9-R_KhgSevAcC1gTPttJnBbqi9xTU50kITx4EYQRrDSN-D_WVVwagaZDMdxw5DByq7OtxVVeAwFEXJIQ4rcdJ69jrgmtrnEKxRjVoeYyV0VJgPItLWU3zgkDrN1chg4/s1600/ZimtherzenMitTextQuer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Zimtsterne / Zimtherzen" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbU3HnORzRVevV9-R_KhgSevAcC1gTPttJnBbqi9xTU50kITx4EYQRrDSN-D_WVVwagaZDMdxw5DByq7OtxVVeAwFEXJIQ4rcdJ69jrgmtrnEKxRjVoeYyV0VJgPItLWU3zgkDrN1chg4/s640/ZimtherzenMitTextQuer.jpg" title="Zimtsterne / Zimtherzen" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV_Ix0bqKBW94-gAr_KeG59Dzev-1pl8pd259hiWXyf8p3Uqrjb710OdOmV8SOK0ToVkqBu6TODsnT6ae4HmzPtRrsEarCsx2ZrC-MyX4NdGF3GnoO7837iQZDJsDsWgu0KhKN6gEdIbI/s1600/ZimtherzenQuer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Zimtsterne / Zimtherzen" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV_Ix0bqKBW94-gAr_KeG59Dzev-1pl8pd259hiWXyf8p3Uqrjb710OdOmV8SOK0ToVkqBu6TODsnT6ae4HmzPtRrsEarCsx2ZrC-MyX4NdGF3GnoO7837iQZDJsDsWgu0KhKN6gEdIbI/s640/ZimtherzenQuer.jpg" title="Zimtsterne / Zimtherzen" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVWvOZ-H51Mb5jOwm3l-3XnlLdGaU7Abx5PQIXJlualqnvoA5QPLJt5dbdFEqtgZyWdAktKYz30YQQmsT9WN9QG0J3gdPcfzefDsFGbF8zdXj3InIXT7Olyhz-u8dLImmiH76R87rNo8I/s1600/ZimtherzenDoppelbild.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Zimtsterne / Zimtherzen" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVWvOZ-H51Mb5jOwm3l-3XnlLdGaU7Abx5PQIXJlualqnvoA5QPLJt5dbdFEqtgZyWdAktKYz30YQQmsT9WN9QG0J3gdPcfzefDsFGbF8zdXj3InIXT7Olyhz-u8dLImmiH76R87rNo8I/s640/ZimtherzenDoppelbild.jpg" title="Zimtsterne / Zimtherzen" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Einen schönen ersten Advent wünsche ich Euch allen. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bei uns gibt es heute Zimtsterne in Form von Herzchen. Das liegt daran, dass ich keine schöne Sternenform hatte... und ich finde, die Herzen machen sich auch ganz gut!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Das ist tatsächlich das erste Mal, dass ich Zimtsterne gebacken habe. Irgendwie unglaublich, wo der Zimtstern doch zu DEN Klassikern der Weihnachtsbäckerei gehört. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ich hatte immer im Hinterkopf, dass es wahnsinnig viel Arbeit sein soll, Zimtsterne zu backen, da man ja jeden Keks einzeln mit der Zuckermasse einstreichen muss. Ich fand es aber gar nicht so schlimm. Mit ein wenig Übung und einem guten (Silikon-)Pinsel sind die Kekse ratzfatz auf dem Blech und man muss nur noch aufpassen, dass die Sterne während des Backens nicht braun werden.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Viel Arbeit hin oder her... sie schmecken köstlich :-)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Teig:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 g gemahlene Mandeln<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>300 g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 TL Zimt<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>2 EL Amaretto<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>2 Eiweiß</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für die Glasur:</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125 g Puderzucker<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 Eiweiß</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Aus Mandeln, Puderzucker, Zimt, Amaretto und den zwei Eiweißen erst mit dem Knethaken der Küchenmaschine und dann mit den Händen einen glatten Teig zubereiten.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. Die Arbeitsplatte mit etwas Puderzucker bestäuben. Den Teig darauf portionsweise etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem Stern-Ausstecher Plätzchen ausstechen.</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Den Backofen auf 150° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kekse darauflegen. Das Eiweiß sehr steif schlagen und 125 g Puderzucker hinzugeben und gründlich verschlagen.</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Mit einem Backpinsel die Zuckermasse auf die Kekse streichen. Das Blech auf der untersten Schiene für etwa 10-15 Minuten in den Ofen schieben. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kekse abkühlen lassen.</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Herzliche Grüße</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span></span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-90822546066810495792015-11-19T10:39:00.005+01:002015-11-19T10:39:27.623+01:00Walnusshörnchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJEQOIrHeKg1qPBmXDnsttevTAOWOotx9mClSZXCtK38Y7tebiY0YrVY63629FcdE8kPPFjUG8CPKoWnxeeNEFkiBWgIHsR4JwqXwCRIZvxkgNhdSEIFfRANgZTdr_uT-Of_DdoaixJBg/s1600/Walnusshoernchen01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Walnusshörnchen" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJEQOIrHeKg1qPBmXDnsttevTAOWOotx9mClSZXCtK38Y7tebiY0YrVY63629FcdE8kPPFjUG8CPKoWnxeeNEFkiBWgIHsR4JwqXwCRIZvxkgNhdSEIFfRANgZTdr_uT-Of_DdoaixJBg/s640/Walnusshoernchen01.jpg" title="Walnusshörnchen" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAP_jNVzl-bPLPkZjUfkmKhkx3PTedyWXlGq1GSA9v6_X1SdAixcL1sLbDAEQOs5xO5dKYXhKDQamGnKmG1QkgjCz8A50sy5TnzXcN6yrb9YOY_1RmNkt4m_tyHAY2PHLG4SUMU9g32Hw/s1600/Walnusshoernchen02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Walnusshörnchen" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAP_jNVzl-bPLPkZjUfkmKhkx3PTedyWXlGq1GSA9v6_X1SdAixcL1sLbDAEQOs5xO5dKYXhKDQamGnKmG1QkgjCz8A50sy5TnzXcN6yrb9YOY_1RmNkt4m_tyHAY2PHLG4SUMU9g32Hw/s640/Walnusshoernchen02.jpg" title="Walnusshörnchen" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcsuRj2kJesgugzh94M3IZ5f5aebQvIyTn7sjcQgWTCN0gsKvihP5d7In77w1XUNwqPxyz_-7-mviG7MRvQ5l2-NEKfih34m4-Nh8U6HCIkxO03j6kXCb89J43rDWOuFEcd0u56WMc_Fk/s1600/WalnusshoernchenDoppelbild.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Walnusshörnchen" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcsuRj2kJesgugzh94M3IZ5f5aebQvIyTn7sjcQgWTCN0gsKvihP5d7In77w1XUNwqPxyz_-7-mviG7MRvQ5l2-NEKfih34m4-Nh8U6HCIkxO03j6kXCb89J43rDWOuFEcd0u56WMc_Fk/s640/WalnusshoernchenDoppelbild.jpg" title="Walnusshörnchen" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioXIGEzTabZJ_XDjgkS2GfIR30Y2j4y4CWJ8tGxO_wsJoMFz-0EF7f3bXeq-pamyhitjdqaMzSybzZ5CzxGYuMtHozKwWEw5v8iyxgLBoMSz8-euk6t6x7Vqje6jNFHHJhTl0begYRSnY/s1600/WalnusshoernchenDraufsicht.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Walnusshörnchen" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioXIGEzTabZJ_XDjgkS2GfIR30Y2j4y4CWJ8tGxO_wsJoMFz-0EF7f3bXeq-pamyhitjdqaMzSybzZ5CzxGYuMtHozKwWEw5v8iyxgLBoMSz8-euk6t6x7Vqje6jNFHHJhTl0begYRSnY/s640/WalnusshoernchenDraufsicht.jpg" title="Walnusshörnchen" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hallo ihr Lieben,</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">dieses Rezept habe ich in der aktuellen LECKER auf Seite 134 gefunden.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es geht mit großen Schritten auf die Weihnachtszeit zu und da muss ich so langsam mal überlegen, welche Kekse auf dem Weihnachtsteller nicht fehlen dürfen. Es gibt die Klassiker, die ich immer backe, aber ich probiere auch gerne mal neue Rezepte aus. Hier kommt mein letzter Versuch:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten für 64 Hörnchen:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Teig:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 g Mehl<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Prise </span>Salz<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>225 kalte Butter</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 g Doppelrahmfrischkäse<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 Eigelb</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für die Füllung:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 g Butter<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>50 g Zucker + 4 EL Zucker</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 g flüssiger Honig<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>75 g Walnusskerne</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zuerst mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder des Rührgerätes verrühren, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Zu einer Kugel formen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. Walnusskerne grob hacken, die Butter schmelzen. 50 g Zucker und Honig hinzufügen und zuletzt die gehackten Walnusskerne einrühren.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und vierteln. 1 EL Zucker auf die Arbeitsfläche streuen und ein Teigviertel darauf rund (ca. 24 cm Durchmesser) ausrollen. 1/4 der Nussmasse darauf verteilen und in 16 Tortenstücke schneiden. Von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hörnchen darauf verteilen. Für 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit dem restlichen Teig und der restlichen Nussmasse genauso verfahren.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Die Nusshörnchen evtl. mit etwas Puderzucker bestreuen und losknuspern.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Herzliche Grüße</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eure Hannah</span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-67860428591355959212015-11-08T15:15:00.003+01:002015-11-08T15:15:25.063+01:00Amerikanischer Kürbiskuchen / Pumpkin Pie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJsYBvzUhd9dCUQoXby77b_rYm2cOXduqvMh9fNp49_koN8czK5P94OqZRb0v4wrNuWR3wWBXK79mtIpCbV4-AsBKqG7Odr5UsrbODCGL5sp9cNN-SygfClI4QWEAMYVK-yq6f4QseTM/s1600/PumpkinPieStu%25CC%2588ckMitText.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pumpkin Pie / Kürbiskuchen" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJsYBvzUhd9dCUQoXby77b_rYm2cOXduqvMh9fNp49_koN8czK5P94OqZRb0v4wrNuWR3wWBXK79mtIpCbV4-AsBKqG7Odr5UsrbODCGL5sp9cNN-SygfClI4QWEAMYVK-yq6f4QseTM/s640/PumpkinPieStu%25CC%2588ckMitText.jpg" title="Pumpkin Pie / Kürbiskuchen" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzLHutiNHtX8XhrtG_m8EHOJNufJDIK6XIXeQe2ZidIOFUryG_3u5E6yfF5ydDRpEipecJP33qf533yzuXyEQ8956oIDXJ_jJazyEg5trpHE9erkDqBcX2ah0cFOtrn-qkxLoeK62Os3g/s1600/DoppelbildBlaetter.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mürbeteigblätter" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzLHutiNHtX8XhrtG_m8EHOJNufJDIK6XIXeQe2ZidIOFUryG_3u5E6yfF5ydDRpEipecJP33qf533yzuXyEQ8956oIDXJ_jJazyEg5trpHE9erkDqBcX2ah0cFOtrn-qkxLoeK62Os3g/s640/DoppelbildBlaetter.jpg" title="Mürbeteigblätter" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOYIrpl0ZMI5dL-YUqwx5r76j_LACWLB3m2oUqFD3bMCEWlFfcfXe30jiGS_ByGZ__oQYx1QaMrZOBDkN95Mcc15hGZnGYBKFHHBHpa34pOB9GIN3_5Kc5poRV1UewjJg3xGduZ_QvQd8/s1600/DoppelbildPumpkinMitTasse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pumpkin Pie / Kürbiskuchen" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOYIrpl0ZMI5dL-YUqwx5r76j_LACWLB3m2oUqFD3bMCEWlFfcfXe30jiGS_ByGZ__oQYx1QaMrZOBDkN95Mcc15hGZnGYBKFHHBHpa34pOB9GIN3_5Kc5poRV1UewjJg3xGduZ_QvQd8/s640/DoppelbildPumpkinMitTasse.jpg" title="Pumpkin Pie / Kürbiskuchen" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dieses Pie-Rezept wollte ich schon lange ausprobieren. In Amerika wird dieser Kürbiskuchen zu Halloween oder zu Thanksgiving als traditioneller Nachtisch serviert. Ich konnte mir, bevor ich ihn probiert habe, gar nicht vorstellen, wie das wohl schmeckt, da ich Kürbis bis jetzt immer nur herzhaft gegessen habe. Aber wenn man aus Karotten einen süßen Kuchen backen kann, warum dann nicht auch aus Kürbissen?! </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Meinen Eltern habe ich die Hälfte des Kuchens abgegeben und ihnen scheint es auch geschmeckt zu haben, denn meine Mutter hat gleich eine "Bestellung" für die nächste Essenseinladung mit Freunden bei mir aufgegeben. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Und wie schmeckt er nun? Der Boden ist knusprig und süß... so wie ein süßer Mürbeteig halt ist und die Füllung schmeckt herbstlich/weihnachtlich würzig, süß und cremig. Besonders lecker wird es mit einem Klecks geschlagener Sahne.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Solltet Ihr jetzt Lust verspüren, den Kuchen selber zu backen, könnt Ihr hier lesen, wie es geht:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Mürbeteig und die Blätterverzierung: </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g Zucker<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>300 g Mehl<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>200 g kalte Butter</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Ei<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>eine Prise Salz</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für die Kürbisfüllung:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Hokkaidokürbis<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>2 Eier<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>225 g brauner Zucker</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 EL Mehl<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1/2 TL Salz<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>350 ml Kondensmilch (7,5%)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 TL gemahlene Nelken<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1/2 TL gemahlener Ingwer</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 TL gemahlene Muskatnuss<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>1 1/2 TL gemahlener Zimt</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Den Ofen auf 160° vorheizen. Den Hokkaidokürbis waschen, halbieren und entkernen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die beiden Kürbishälften mit der Schnittstelle darauflegen und für etwa 40 Minuten in den Ofen schieben.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. Während der Kürbis im Ofen ist, aus 100 g Zucker, 300 g Mehl, 200 g kalter Butter, einem Ei und einer Prise Salz den Teig zubereiten. Dazu alle Zutaten in einer großen Schüssel mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Kugel formen, diese etwas plattdrücken und in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Eier, den braunen Zucker, Mehl, Salz, Nelken, Ingwer, Muskatnuss, Zimt und die Kondensmilch in einen hohen Rührbecher mit dem Schneebesen verquirlen. Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Aus den beiden Kürbishälften das Fruchtfleisch kratzen und etwa 450-500 g davon abwiegen. Zu den anderen Zutaten in den hohen Rührbecher geben und mit einem Mixstab pürieren, bis keine Kürbisstücke mehr zu sehen sind.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen, 2/3 des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Den Rand säuberlich an der Kante abschneiden. Wer mag, kann aus dem restlichen Teigdrittel noch kleine Blätter ausstechen und diese auf dem Teigrand anbringen. Wer sich diese Arbeit sparen möchte, lässt die Blätter weg und macht einfach so weiter.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5. Die mit Teig ausgekleidete Form mit der sehr flüssigen (ja, die Konsistenz ist richtig so) Kürbismasse befüllen und auf mittlerer Schiene bei 180 Grad für 50 Minuten backen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aus dem Ofen nehmen und am besten über Nacht abkühlen lassen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy it!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alles Liebe Eure</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hannah</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-20493116407087639652015-10-25T20:21:00.000+01:002015-10-25T20:21:05.403+01:00Nuss-Sahne-Torte mit Preiselbeeren<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilk9cnpFAo304_J6l1QESn_gpuaj6coUAeSEqSw3bJPID2xazVDncy1BVnsC8lcN_vTNTcVrq9b-nv0AzOsZHOGGmX-zEGvA_qdB9iVlJfzpvvmontdnpU-6rny93gKK862f57I0mYQXk/s1600/Nuss-Sahne-TorteGanz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilk9cnpFAo304_J6l1QESn_gpuaj6coUAeSEqSw3bJPID2xazVDncy1BVnsC8lcN_vTNTcVrq9b-nv0AzOsZHOGGmX-zEGvA_qdB9iVlJfzpvvmontdnpU-6rny93gKK862f57I0mYQXk/s640/Nuss-Sahne-TorteGanz.jpg" width="426" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4GUP5xYYIFWIwA4bX7YuvzMebfag2gpsRj1qW5nTXFNuUoAyyAjFo4d1zgQKuAm7rzbp7TVrjfyUL76j-kGFW4lTgGxPju5xh0HFQNQvYa4KSf1ltxeWZ_VUR8SbpLAz37JQacsQdZRo/s1600/Nuss-Sahne-TortaQuer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4GUP5xYYIFWIwA4bX7YuvzMebfag2gpsRj1qW5nTXFNuUoAyyAjFo4d1zgQKuAm7rzbp7TVrjfyUL76j-kGFW4lTgGxPju5xh0HFQNQvYa4KSf1ltxeWZ_VUR8SbpLAz37JQacsQdZRo/s640/Nuss-Sahne-TortaQuer.jpg" width="640" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy2GAIRPLWJsBPpgEq6iqolRqomTXf08RL9oalsKSqJ5PMpO2sHWpRz4mP0CHkbBRm1nTzWCAUmwpkCqTgKP4XCx3CvNQLuMm43dEvM36yA654sQXDp3_SS74grMXhnH1NLfzX1Yp7RiQ/s1600/Nuss-Sahne-TorteQuerStueck.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy2GAIRPLWJsBPpgEq6iqolRqomTXf08RL9oalsKSqJ5PMpO2sHWpRz4mP0CHkbBRm1nTzWCAUmwpkCqTgKP4XCx3CvNQLuMm43dEvM36yA654sQXDp3_SS74grMXhnH1NLfzX1Yp7RiQ/s640/Nuss-Sahne-TorteQuerStueck.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hallo ihr lieben Foodies,</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">kennt Ihr das: bestimmte Lebensmittel oder Mahlzeiten, die Euch an spezielle Orte oder Personen erinnern?! Mich erinnert z.B. Tomaten-Gurken-Feta-Salat an einen tollen Griechenland-Urlaub, Waffeln erinnern mich an meine Mama, Endivien-Untereinander an meine Freundin Simone und das folgende Rezept an meine liebe Oma. Das Rezept stammt zwar nicht von ihr, aber sie hat Nuss-Sahne-Torte unheimlich gerne gegessen. Immer, wenn ich diese Torte auf einem Geburtstag oder im Café irgendwo sehe, muss ich an sie denken. Aus diesem Grund wollte ich selber einmal diese nussig-sahnige Torte backen... meiner Oma hätte sie bestimmt geschmeckt.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hier kommt das Rezept:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zutaten:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für den Boden:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4 Eier</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g Zucker</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">eine Prise Salz</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> 2 EL Wasser</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g Mehl</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">34 g Speisestärke</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1,5 TL Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für die Füllung:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">600 g Sahne</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g Haselnüsseüsse</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g Walnüsse</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 Päckchen Vanillezucker</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 EL Preiselbeeren aus dem Glas</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Marzipandecke</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">evtl. etwas Kakaopulver zum Verzieren</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Am Vortag den Biskuitboden zubereiten, dann lässt er sich am nächsten Tag leichter schneiden. Dazu den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 Eigelb mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und mit 2 EL Wasser zu der Eiermasse geben und verrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee verarbeiten und unter den Teig heben. Eine Springform ausfetten und bemehlen, den Teig hineingeben. Auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Am Folgetag den ausgekühlten Biskuitboden zwei Mal waagerecht durchschneiden. 600 g Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. 100 g gemahlene Haselnüsse und 100 g gemahlene Walnüsse unterhenben. Wer ein wenig Biss mag, kann auch einige der Nüsse nur grob hacken und zusammen mit den gemahlenen Nüssen unterheben.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Einen der Böden auf eine Tortenplatte setzen und mit 3 EL Preiselbeeren bestreichen.</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Mit Nusssahne einstreichen, den zweiten Boden daraufsetzen und diesen auch mit Nusssahne bestreichen. Den letzten Boden darauf setzen, mit der restlichen Sahne einstreichen, auch an den Seiten. Die äußere Schicht sollte jedoch nicht mehr so dick sein, da sonst die Marzipandecke nicht ordentlich angebracht werden kann.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Die Marzipandecke vorsichtig und am besten ganz glatt über die Torte stülpen und langsam rundherum anstreichen. Dekorieren könnt ihr mit übriggebliebene Sahne oder, so wie ich, mit einer Tortenschablone und etwas Kakaopulver.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich wünsche Euch gutes Gelingen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Alles Liebe!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure Hannah</span><br />
<br />Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-91496170244191027762015-10-18T16:28:00.000+02:002015-10-18T16:28:14.706+02:00Kürbisquiche mit Ziegenkäse und Thymian<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBInG-jxZ63G855tAkNItan4sBxMn8DBlfJamdD94f71oP1ke8eqcT8TO8_BugEVqIWEkZ9rJj_DDkClR9xfqztEPKUEEYZAweSuTStWl0KpfjkXy3lASIwwDg2YhOJyyl4ycrGkJeK3M/s1600/KuerbisqzuicheHochText.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBInG-jxZ63G855tAkNItan4sBxMn8DBlfJamdD94f71oP1ke8eqcT8TO8_BugEVqIWEkZ9rJj_DDkClR9xfqztEPKUEEYZAweSuTStWl0KpfjkXy3lASIwwDg2YhOJyyl4ycrGkJeK3M/s640/KuerbisqzuicheHochText.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqaejW3moyGZhMJWGyxLFBioAuD4BkDXF7fZDZDXr6U0ll_Qk_XT-0VcI9Xjtxux0FPgm0iirl-37kT5QXgS7NUYIYIZz1NBaDUFiww3niJi_NGz491lieAgtgfi_cxctEds0MKrApeg/s1600/KuerbisspaltenHoch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqaejW3moyGZhMJWGyxLFBioAuD4BkDXF7fZDZDXr6U0ll_Qk_XT-0VcI9Xjtxux0FPgm0iirl-37kT5QXgS7NUYIYIZz1NBaDUFiww3niJi_NGz491lieAgtgfi_cxctEds0MKrApeg/s640/KuerbisspaltenHoch.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3qY6h6PM4sVeE-uImTH_aGDW3yObkRngyVT5PUQ2-zUjTYYwCOGycai8tfwVSDbaQvEsPnRxQFEhXhdcOJ6PmYfOY0ceoBXIljfMZRRdM4Joj6DiLKpdqEObdKprV59jQy-H8fbzv28/s1600/KuerbisquicheQuer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3qY6h6PM4sVeE-uImTH_aGDW3yObkRngyVT5PUQ2-zUjTYYwCOGycai8tfwVSDbaQvEsPnRxQFEhXhdcOJ6PmYfOY0ceoBXIljfMZRRdM4Joj6DiLKpdqEObdKprV59jQy-H8fbzv28/s640/KuerbisquicheQuer.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich liebe Quiche und bin immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten und tollen Kombinationen, die einfach nur lecker sind. Diesmal habe ich eine Quiche mit Kürbis und Ziegenfrischkäse ausprobiert. Das Rezept habe ich online bei <a href="http://www.sueddeutsche.de/stil/kochnische-zu-kuerbistarte-mit-ziegenkaese-orange-ist-trumpf-1.2155962">www.sueddeutsche.de</a> gefunden und leicht abgewandelt.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zutaten:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Teig (pâte salée):</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 g Weizenmehl</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Prise Salz</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Ei</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">90 g Butter</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">20 ml eiskaltes Wasser</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eierguss:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g Ziegenfrischkäse</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 Eier</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Salz & Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Muskatnuss</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> 1 Prise </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cayennepfeffer </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ein paar Thymianzweige</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Füllung:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 Hokkaidokürbis</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 EL Olivenöl</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Salz & Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 EL Honig</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> ∙</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">20 g ungesalzene Pistazienkerne</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Mehl, Salz, Ei, kalte Butter und das kalte Wasser mit den Händen zu einem Mürbeteig verarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Den Backofen auf 200° C Umluft vorheizen, den Hokkaidokürbis entkernen und in dünne Spalten schneiden, es sollten etwa 450 g sein. In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen und die Kürbisspalten darin wenden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kürbisspalten darauf legen. Für 20 Minuten im Ofen rösten.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Ziegenfrischkäse und Eier in einer Schüssel verrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Cayennepfeffer würzen. Einige Thymianblättchen hineinstreuen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Den Teig ausrollen und in die Form legen, mehrfach mit einer Gabel einstechen. Den Eier-Ziegenkäseguss auf dem Teig verteilen und die Kürbisspalten fächerförmig darauf verteilen. Die Ofentemperaatur auf 160° reduzieren.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Die Quiche auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und mit gehackten Pistazienkernen bestreuen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mein Fazit: Die Quiche hat sehr lecker geschmeckt, mir fehlte aber ehrlich gesagt die Käsenote, der Ziegenfrischkäse war mir zu mild. Beim nächsten Mal werde ich anstelle des Ziegenkäsegusses einen Schmandguss zubereiten und als Belag nehme ich dann zum Kürbis dicke Scheiben einer Ziegenkäserolle. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Aber probiert es doch einmal selbst!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Herzliche Grüße</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure Hannah</span><br />
<br />Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-18314255278787486312015-10-11T19:58:00.002+02:002015-10-13T16:18:44.101+02:00Parotos granados - chilenischer Kürbiseintopf<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjksNkSyyeHA4MMfFLfa_FRZg1xj0BgBZ32aJuZuefV7qTYp-Z-5zi4czla78VDl0bcQluZYyMrypM2kmEQFBl3ohcVdIiBqxJW4lLBSqwEOl0z28FJvQp2xOAEfbz9R1Azx-ZKDHARe68/s1600/PorotosGranadosHochMitText.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="Porotos granados" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjksNkSyyeHA4MMfFLfa_FRZg1xj0BgBZ32aJuZuefV7qTYp-Z-5zi4czla78VDl0bcQluZYyMrypM2kmEQFBl3ohcVdIiBqxJW4lLBSqwEOl0z28FJvQp2xOAEfbz9R1Azx-ZKDHARe68/s640/PorotosGranadosHochMitText.jpg" title="Porotos granados" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtftMLFo622Ln-ZXq9ZcNloYNVCRDYbHJPGBqk0KwPVE_9IJOCgwYBHvNU4Hdsq5vvC2dxcNKi4HPQaosdILJ9MAZWfd6lGzx_VTrVKLcsVN5MEA_Z8YlyREKk_Za46otX0dOVxkarAxs/s1600/PorotosGrandosQuer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="Porotos granados" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtftMLFo622Ln-ZXq9ZcNloYNVCRDYbHJPGBqk0KwPVE_9IJOCgwYBHvNU4Hdsq5vvC2dxcNKi4HPQaosdILJ9MAZWfd6lGzx_VTrVKLcsVN5MEA_Z8YlyREKk_Za46otX0dOVxkarAxs/s640/PorotosGrandosQuer.jpg" title="Porotos granados" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Liebe Leute,</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">der Herbst ist da! Ich mag diese Jahreszeit... wenn ich aus dem Fenster gucke, ist es bunt, die Sonne strahlt, aber die Luft ist schön kühl. Und mit dem Herbst hält auch die Eintopfzeit wieder Einzug in unseren Ernährungsplan. Die folgende Variante ist vegetarisch und stammt ursprünglich aus Chile, ich habe das Rezept aus dem Buch "Täglich vegetarisch" von Hugh Fearnley-Whittingstall. Wer nicht auf Fleisch verzichten will, könnte natürlich ein paar Speckwürfelchen anbraten und sie im Eintopf verarbeiten.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Jetzt aber zu der vegetarischen Variante:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zutaten (für 4-6 Personen):</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 EL Olivenöl</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Zwiebel</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 Knoblauchzehen</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1TL geräuchertes Paprikapulver (süß)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">etwas Oregano</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">400 g kleine, weiße Bohnen aus der Dose</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Liter Gemüsebrühe</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Lorbeerblatt</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">750 g Hokkaidokürbis</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 g grüne Bohnen </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Mini-Dose Mais</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Salz</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Die Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehen pressen. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen, und Zwiebel und Knoblauch darin bei geringer Hitze etwa 10 Minuten glasig dünsten. Oregano und 1 TL Paprikapulver hinzugeben und eine Minute mitdünsten.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Währenddessen den Kürbis entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Hokkaidokürbis braucht ihr nicht schälen, die Schale ist essbar. Die Stücke in den Topf geben und mit einem Lorbeerblatt und der Brühe aufgießen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Die grünen Bohnen putzen und in Stücke schneiden, den Mais und die weißen Bohnen abgießen und in den Topf geben. Weitere 5 Minuten köcheln.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und evtl. mit mehr Oregano abschmecken.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dazu schmeckt Baguettebrot.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Buen provecho!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hannah</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-88449511349796413422015-09-15T19:57:00.001+02:002015-09-15T19:57:04.582+02:00Zebrakuchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFLf3duiRyFcbVbohd3dWvMvnwhMMfOSbkrlZ5K8DucXUokJS0DND6AIOdT0GosDK6Haqz9pRUaAi8nOtY5B5bG1UGLo0rgoBQx0zU18qeSbBmrRCOw9-e-QmJsQ7oRpgrkU6GrXAn1yA/s1600/ZebraHoch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFLf3duiRyFcbVbohd3dWvMvnwhMMfOSbkrlZ5K8DucXUokJS0DND6AIOdT0GosDK6Haqz9pRUaAi8nOtY5B5bG1UGLo0rgoBQx0zU18qeSbBmrRCOw9-e-QmJsQ7oRpgrkU6GrXAn1yA/s640/ZebraHoch.jpg" width="426" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiunjluBv9EgzdTQvrd9iVlZgtSLvM-OPek2bw2sId7BwzVYF-EmT1I5J7IMJMIjxeF4UD7fe1yETBMOKgov94eIgTNQfitJ9KpZuOnv8ivw969FWgxH0my0PeoI_WUm-GJvg16ovGkX74/s1600/ZebraQuer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiunjluBv9EgzdTQvrd9iVlZgtSLvM-OPek2bw2sId7BwzVYF-EmT1I5J7IMJMIjxeF4UD7fe1yETBMOKgov94eIgTNQfitJ9KpZuOnv8ivw969FWgxH0my0PeoI_WUm-GJvg16ovGkX74/s640/ZebraQuer.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmznvbxoI5Zl-yGyiNEjJ0OpGoOy0si5t1OnnvIaHfgvVgs2DcTQDcbCa5wMaKWDfrQVNJynP-H7XClvIbBI1hB_05TyisAryNrB0EwavgGyY7VE1QmwPJ0b8OmaXz0pOjeMJH4u56vc/s1600/ZebraQuerGebacken.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmznvbxoI5Zl-yGyiNEjJ0OpGoOy0si5t1OnnvIaHfgvVgs2DcTQDcbCa5wMaKWDfrQVNJynP-H7XClvIbBI1hB_05TyisAryNrB0EwavgGyY7VE1QmwPJ0b8OmaXz0pOjeMJH4u56vc/s640/ZebraQuerGebacken.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMpC2s6VnXD3Qw9ImiGJs6BtLWuRIInwG-p6Jq1_YdPNfUMwNjwY4BN8zMWs1oI4yMvodhmEHx9LwHcs3l1tVViEAtRmqiEoTYUQRCJnoAcGZRzn9s_FQcBcLsdaIUrGRJtzB1l-YOG8U/s1600/ZebraHochStueck.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMpC2s6VnXD3Qw9ImiGJs6BtLWuRIInwG-p6Jq1_YdPNfUMwNjwY4BN8zMWs1oI4yMvodhmEHx9LwHcs3l1tVViEAtRmqiEoTYUQRCJnoAcGZRzn9s_FQcBcLsdaIUrGRJtzB1l-YOG8U/s640/ZebraHochStueck.jpg" width="426" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Es gibt Momente im Leben, da hilft nur eins: Schokokuchen!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Und wenn dieser dann auch noch im Zebrakleid daher kommt, kann ich nicht nein sagen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Außerdem braucht man für dieses Rezept nicht viele Zutaten, die Wahrscheinlichkeit, dass man sonntags Morgens alle Zutaten im Haus hat, ist groß. Ideal für spontane Backlust.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zutaten:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">300 g Mehl</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250 g Zucker</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250 ml Öl</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250 ml Milch</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 Eier + 2 Eigelb</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 TL Backpulver</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">etwas Vanilleextrakt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 EL Kakaopulver</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zubereitung:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Den Backofen auf 180° Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Zucker, Eier und Eiweiß schaumig schlagen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren. Zuletzt das Öl untermengen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Den Teig in zwei Hälften teilen und unter den einen Teil 2 EL Kakaopulver mischen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Die Springform buttern und mehlen. Um dem Kuchen das Zebramuster zu verleihen, 3 EL des hellen Teiges in die Mitte der Springform geben, die Form um 90 Grad drehen und 3 EL des dunklen Teiges darauf geben. So weiter verfahren, bis beide Teigsorten aufgebraucht sind. Das Drehen der Form sorgt für ein gleichmäßigeres Muster.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Die Springform auf mittlerer Schiene für 40 Minuten in den Ofen schieben.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen. Je nach Lust und Laune mit Schokolade überziehen oder einfach mit Puderzucker bestäuben.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Viel Spaß mit dem Rezept</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure Hannah</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8510409033838458544.post-30273798200110065432015-09-01T17:23:00.002+02:002015-09-01T17:23:54.081+02:00Projekt Gewürzgurke<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMGoo8WdZoqNflklHKkBcinAXMoVgscCpRKGzMcWz3ciN1zSR9MdmaZEedgsBmF-gWfbaoh_wMYP1xPVlpKczxKWbX0ByzHJwP1n-lnb9eqmmJtdn1Jp2c06VmaJZltfRm7kHa-1oq_g/s1600/Gewu%25CC%2588rzgurkenMitText.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMGoo8WdZoqNflklHKkBcinAXMoVgscCpRKGzMcWz3ciN1zSR9MdmaZEedgsBmF-gWfbaoh_wMYP1xPVlpKczxKWbX0ByzHJwP1n-lnb9eqmmJtdn1Jp2c06VmaJZltfRm7kHa-1oq_g/s640/Gewu%25CC%2588rzgurkenMitText.jpg" width="426" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9lJ_VKYE9_HMQYlp12rbYtqb2bcmVgWHzZSEMZCbC25EQZx8NHaCt2xX-X7XA8uNvRXj6TuBzHAwdKVt-dS17G_xDgcBhbeusMq1tP5JtMJmvt_-9L1E4skcSEmlDGs9yh-pN-7H5AA/s1600/Gewu%25CC%2588rzgurkenQuer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9lJ_VKYE9_HMQYlp12rbYtqb2bcmVgWHzZSEMZCbC25EQZx8NHaCt2xX-X7XA8uNvRXj6TuBzHAwdKVt-dS17G_xDgcBhbeusMq1tP5JtMJmvt_-9L1E4skcSEmlDGs9yh-pN-7H5AA/s640/Gewu%25CC%2588rzgurkenQuer.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hallo ihr Lieben,</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">auf dem Weg ins Büro laufe ich immer über den Wochenmarkt unserer Stadt. In letzter Zeit ist mir dabei ein riesiger Berg mit Gürkchen aufgefallen. Dieses Bild hat sich wohl in meinem Unterbewusstsein festgesetzt und als ich dann während der Blog-Stöberei auf <a href="http://www.kuriositaetenladen.com/2014/08/gewurzgurken.html"><span style="color: #6aa84f;">diesen</span></a> Post gestoßen bin, war klar, dass ich ES auch probieren wollte. Gewürzgurken selber einwecken!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich habe noch nie etwas eingeweckt (mal abgesehen von Marmelade... aber das ist ja ein Kinderspiel) und ich muss sagen .... ganz schön aufwändig! Ich ziehe meinen Hut vor allen Hausfrauen, die zu einer Zeit gelebt haben, in der es Gang und Gäbe war, eigenes Obst und Gemüse haltbar zu machen. Ich kann mir gut vorstellen, wie diese Frauen (und vielleicht ja auch ein paar Männer) zur Erntezeit tage- oder sogar wochenlang im Gemüsegarten und in der Küche verbracht haben.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Da ich keinen eigenen Garten habe, konnte ich mir den Arbeitschritt des Erntens schon mal sparen und habe 2 kg Minigurken auf dem Wochenmarkt gekauft und dann ging es los:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zutaten (für 4 Weckgläser a 1 Liter):</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Am ersten Tag:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 kg kleine Einlegegurken</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 g Salz</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Wasser</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Am zweiten Tag:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für den Sud:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 große Gemüsezwiebeln</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">750 ml Wasser</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">450 ml Weißweinessig</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">450 ml Apfelessig</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">450 g Zucker</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">60 g Salz</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">20 Pimentkörner</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">20 Wacholderbeeren</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">30 g Senfkörner</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1,5 TL Koriandersaat</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;"> ∙ </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">4 Lorbeerblätter</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Bund Dillblüten</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Am Vortag:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Die Gurken putzen, auf zwei große Schüsseln verteilen und mit Wasser bedecken. Pro Schüssel 25 g Salz hinzugeben. Mit jeweils einem Teller beschweren, damit alle Gurken über Nacht im Salzwasser schwimmen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Am Folgetag:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Die Gläser sterilisieren: Backofen auf 150° Grad vorheizen und die Gläser ohne Deckel für 15 Minuten hineinstellen. Währenddessen Wasser mit einem Schuss Essig aufkochen und die Deckel darin 5 Minuten kochen. Gläser und Deckel abkühlen lassen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Apfelessig, Weißweinessig, Salz, Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Währenddessen die Zwiebeln in sehr feine Ringe schneiden und die Gewürze (Piment, Koriander, Senfkörner und Wacholderbeeren) in einer Pfanne anrösten. Alles in den Sud geben und 5 Minuten köcheln.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3. In jedes Glas 1 Lorbeerblatt und zwei Dillblüten geben, die Gurken dicht an dicht in die Gläser stapeln. Den Sud darüber gießen und die Gläser verschließen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4. In einen großen und tiefen Topf die Gläser stellen, mit heißem Wasser aufgießen und bei 80° Grad 20 Minuten simmern lassen. Die Gläser herausnehmen und abkühlen lassen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Jetzt kommt der schwierigste Teil: warten, und das etwa 3-4 Wochen. Aber ich freue mich schon jetzt auf ein Käsebrot mit eingelegten Gurken.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Alles Liebe </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure Hannah</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Hannahhttp://www.blogger.com/profile/15889844581599283538noreply@blogger.com0